Trapiche Tesoro Chardonnay - Argentinsk nyhet i fast sortiment

Ansedda Trapiche har återkommande exklusiva lanseringar i Systembolagets tillfälliga sortiment men nu lanserar de även en nyhet i Systembolagets fasta sortiment. Smakrika Trapiche Tesoro Chardonnay finns på Systembolagets hyllor från och med 2 september. Trapiche grundades i Mendoza av Tiburcio Benegas redan år 1883 och är idag en landets mest kända vinproducenter. Tiburcios son Pedro var en av de argentinska vinmakare som i början av 1900-talet åkte till Europa för att fördjupa sin kunskap. De lärdomar han tog med sig hem till Mendoza lyfte Trapiche till positionen som en av de ledande producenterna i Argentina, vilken de har kvar än idag.

Trapiche arbetar oerhört kvalitativt i vingård och vineri och och många svenskar är framför allt välbekanta med deras ansedda rödviner på druvan malbec. För sina vita viner på chardonnay väljer de noggrant vingårdar utifrån kalkrik jordmån. I vineriet har de olika ekfatshantering beroende på vin och till Tesoro har de valt tydligt rostade ekfat.

Trapiche Tesoro Chardonnay är en utsökt kompanjon till kyckling, fisk- och skaldjursrätter, gärna med grillad yta och fetare tillbehör, som citronsmörsås. Vinets härliga frukt gör det även lämpligt till anrättningar med lite sötare inslag, som grillade rotfrukter, sötare inläggningar och fruktsalsa.  

Efter varsam pressning kyldes musten ner till 10 grader celsius innan alkoholjäsning i temperaturkontrollerade ståltankar vid 15-17 grader i 28 dagar. Jästfällningen separerades och vinet fick sedan genomgå malolaktisk jäsning på franska och amerikanska ekfat. Vinet lagras sedan i 12 månader på ekfaten innan buteljering.

Läs mer om Trapiche här.

Trapiche Tesoro Chardonnay | Nr: 2002  | 119 kr | 13,5 vol. | 750 ml | FS

För ytterligare information, produktprover eller intervjuförfrågningar, vänligen kontakta Carolina Lenngren, PR Manager Spring Wine & Spirits, carolina.lenngren@springwine.se, 0760193696.