Pizzasten Bäst i Test

Pizzasten Bäst i Test 2024 – Bäst i Testens lista

• Testvinnare: Weber Pizzasten Ø 46 cm – Bästa pizzasten!
• Bästa utmanare: Eva Solo Outdoor Pizzasten
• Bästa uppstickare: Napoleon Rektangulär Pizzasten
• Backaryd Grill Pizza/baksten 38 cm
• Eppicotispai Pizzasten & Pizzaspade

För att ge en fullständig överblick har Bäst i Testen genomfört en omfattande utvärdering av marknadens mest populära pizzastenar. De produkter som rankats högst i testet utmärker sig genom sina många fina egenskaper, som exempelvis optimal värmefördelning och mångsidig användning. 

Testvinnaren Weber Pizzasten Ø 46 cm sticker ut tack vare sin förmåga att leverera en jämn och krispig pizzabotten, medan Eva Solo Outdoor Pizzasten imponerar med sin flexibilitet och att den går att användas både på grillen och i ugnen. Napoleon Rektangulär Pizzasten har fått utmärkelsen bästa uppstickare för sin stilrena design och effektiva fuktavledning.

Weber Pizzasten Ø 46 cm

Weber Pizzasten Ø 46 cm har blivit vald till bästa pizzasten tack vare sin överlägsna prestanda och hållbarhet. Med en imponerande diameter på 46 cm, tillverkad av glaserat stengods, ger denna pizzasten en oöverträffad värmefördelning som ser till att pizzan alltid bakas jämnt och får en krispig botten. 

Det robusta keramiska materialet värms snabbt upp och behåller värmen under hela bakningsprocessen, något som gör den perfekt för både pizza, bröd och krispiga desserter. Designen inkluderar små handtag på sidorna, något som underlättar hanteringen, särskilt när stenen är varm.

Fördelar:

• Jämn värmefördelning
• Stor yta
• Snabb uppvärmning

Nackdelar:

• Tung

Specifika funktioner och användning

Pizzastenen har visat sig vara särskilt effektiv för att baka pizzor med en krispig botten tack vare sin jämna värmefördelning. Användare har också uppskattat stenens mångsidighet, och att den fungerar lika bra för bakning av andra typer av bröd och bakverk. Det är detta som gör att denna pizzasten vinner bäst i test. Tack vare det glaserade stengodset, är dessutom rengöringen enklare än för många andra pizzastenar på marknaden.

Tekniska specifikationer

• Diameter: 46 cm
• Material: Glaserat stengods
• Värmebeständighet: Hög

Läs mer om produkten

Eva Solo Outdoor Pizzasten

Eva Solo Outdoor Pizzasten har utsetts till bästa utmanare tack vare sin mångsidighet och höga prestanda, särskilt vid utomhusbruk. Med en diameter på 35,5 cm och ett material av högkvalitativ keramik, är denna topp produkt perfekt för att skapa en krispig pizzabotten, oavsett om den används på grillen eller i ugnen. 

Denna sten är designad för att dra ut fukt ur degen, vilket ger en sprödare och mer autentisk pizzaskorpa. Stenens hållbarhet och flexibilitet gör den till ett utmärkt val för både grillmästare och hemmabagare.

Fördelar:

• Mångsidig användning
• Krispig skorpa
• Hållbar

Nackdelar:

• Begränsad storlek

Specifika funktioner och användning

Eva Solo Outdoor Pizzasten har visat sig vara särskilt lämpad för de som vill använda samma sten för både grill och ugn. Den kan dessutom användas på flera typer av värmekällor och är lika effektiv på en gasolgrill som i en elektrisk ugn. Pizzastenens förmåga att dra ut fukt från degen gör att den kan skapa en spröd skorpa, något som annars är svårt att uppnå utan en vedeldad ugn.

Tekniska specifikationer

• Diameter: 35,5 cm
• Material: Keramik
• Värmebeständighet: Hög

Läs mer om produkten

Napoleon Rektangulär Pizzasten

Napoleon Rektangulär Pizzasten har utmärkt sig som bästa uppstickare tack vare sin speciella rektangulära form och förmåga att effektivt leda bort fukt. Med en storlek på 34×51 cm är denna topp produkt perfekt för att baka större pizzor eller andra bakverk. Det gör den mycket användbar för dem som behöver mer yta för sina bakverk. 

Den rektangulära designen optimerar inte bara bakytan utan gör det också möjligt att baka jämnt, oavsett om stenen används på en grill eller i en ugn. Enkel rengöring och en stilren design gör den till ett populärt val för många hemmabagare.

Fördelar:

• Stor bakyta
• Effektiv fuktavledning
• Lätt att rengöra

Nackdelar:

• Kan vara otymplig

Specifika funktioner och användning

Napoleon Rektangulär Pizzasten är särskilt effektiv för dem som vill baka större pizzor eller bröd. Den rektangulära formen ger en större bakyta, vilket är perfekt för dem som behöver utnyttja varje centimeter. Dessutom får man en jämn bakning tack vare stenens förmåga att leda bort fukt, något som även garanterar en krispigare botten.

Tekniska specifikationer

• Storlek: 34 x 51 cm
• Material: Keramik
• Värmebeständighet: Hög

Läs mer om produkten

Backaryd Grill Pizza/baksten 38 cm

Backaryd Grill Pizza/baksten 38 cm, har visat sig vara ett prisvärt alternativ för dem som vill uppnå en fluffig pizza med krispig botten, oavsett om den används i ugn eller på grill. Tillverkad av keramik, ger denna sten god värmefördelning, något som gör att den snabbt värms upp och behåller temperaturen under hela bakningsprocessen. 

De praktiska handtagen på sidorna underlättar hanteringen, särskilt när stenen är varm, och gör det enkelt att förflytta den mellan olika ytor. Denna pizzasten passar för både pizza och bröd, något som gör den till ett mångsidigt verktyg i köket.

Fördelar:

• Prisvärd
• Snabb uppvärmning
• Praktiska handtag

Nackdelar:

• Begränsad storlek

Specifika funktioner och användning

Backaryd Grill Pizza/baksten 38 cm är särskilt uppskattad för sin egenskap att ge en jämn värmefördelning, vilket resulterar i en perfekt krispig botten på pizzan. De integrerade handtagen gör den lättare att hantera, särskilt när den flyttas från ugn till bord. Pizzastenens mångsidighet gör att den kan användas för olika typer av bakverk, vilket gör den till en bra investering för alla hemmabagare.

Tekniska specifikationer

• Storlek: 38 cm
• Material: Keramik
• Värmebeständighet: Hög

Läs mer om produkten

Eppicotispai Pizzasten & Pizzaspade

Eppicotispai Pizzasten & Pizzaspade ger en autentisk italiensk bakupplevelse, detta tack vara att den är tillverkad av äkta lavasten från Etna på Sicilien. Pizzastenen är särskilt utformad för att leverera en krispig botten, oavsett om den används i ugn, på grill eller gashäll. 

Med sin rektangulära form och den medföljande pizzaspaden, blir pizzastenen enkel att hantera men också mångsidig i användning. Lavastenen har dessutom den fina egenskapen att naturligt behålla och fördela värmen jämnt, något som gör att pizzan blir perfekt bakad varje gång.

Fördelar:

• Äkta lavasten
• Mångsidig användning
• Inkluderad pizzaspade

Nackdelar:

• Tung

Specifika funktioner och användning

Denna pizzasten är designad för att efterlikna de traditionella pizzaugnarna i Italien och är därför perfekt för de som vill uppnå samma kvalitet hemma. Den rektangulära formen gör den mångsidig nog att hantera olika storlekar på pizzor och bakverk. Tack vare den medföljande pizzaspaden blir det enkelt att förflytta pizzan till och från stenen, vilket underlättar bakningen.

Tekniska specifikationer

• Storlek: 38 x 30 cm
• Material: Lavasten
• Värmebeständighet: Hög

Läs mer om produkten

Köpguide – Så väljer man pizzasten

Att hitta rätt pizzasten kan göra skillnad för kvaliteten på de pizzor som bakas hemma. När man funderar på att investera i en pizzasten, finns det flera viktiga faktorer att ta hänsyn till för att man ska vara säker på att få det bästa möjliga resultatet. Denna köpguide är utformad för att hjälpa till att välja den produkt som bäst passar ens behov.

Materialets betydelse

Materialet i en pizzasten är avgörande för produktens prestanda och hållbarhet. Keramik och lavasten är två av de vanligaste materialen. Keramik är känt för sin fina egenskap att hålla värme länge och ge en jämn bakning, medan lavasten har en fantastisk förmåga att uppnå och bibehålla mycket höga temperaturer, vilket ger en autentisk krispig botten. Det är också viktigt att titta på stenens tjocklek, då en tjockare sten ofta kan hålla värmen bättre.

Storlek och form

Storlek och form är också viktiga faktorer när man väljer en pizzasten. En större sten ger mer yta för bakning, vilket kan vara fördelaktigt om man planerar att baka stora pizzor eller flera bakverk samtidigt. Rektangulära stenar ger en större bakyta och är ofta mer mångsidiga, medan runda stenar kan vara lättare att hantera. Det är viktigt att se till att stenen får plats i den ugn eller på den grill man planerar att använda.

Prisvärdhet och hållbarhet

Prisvärdhet är en annan viktig aspekt att ta hänsyn till när man väljer en pizzasten. Även om det kan vara frestande att välja den billigaste produkten, kan en investering i en mer hållbar sten vara mer kostnadseffektiv. Hållbarheten påverkas av både material och hur stenen används och underhålls. En pizzasten av hög kvalitet kan hålla i många år om den sköts ordentligt, medan en billigare sten kan behöva bytas ut efter bara några användningar.

Användningsområde och mångsidighet

När man väljer en pizzasten bör man också fundera över hur den kommer att användas. Om man planerar att använda stenen för mer än bara pizza, till exempel för att baka bröd eller kakor, kan en mångsidig sten vara ett bättre val. Det är också värt att fundera över om stenen ska användas på olika värmekällor, som grill, ugn eller gashäll, för att få ut det mesta av sin investering. 

Underhåll och rengöring av pizzasten

För att en pizzasten ska hålla länge och fortsätta leverera perfekta pizzor, krävs korrekt underhåll och rengöring. En pizzasten är en investering som, om den sköts på rätt sätt, kan användas i många år. Här följer en beskrivning om hur man bäst tar hand om sin pizzasten så att den håller riktigt länge.

Rengöring efter användning

Efter att en pizzasten har använts är det viktigt att rengöra den på rätt sätt. Pizzastenen ska alltid svalna helt innan rengöringen påbörjas. Detta för att undvika att den spricker på grund av plötsliga temperaturförändringar. För att avlägsna rester av mat och deg bör stenen rengöras med en torr eller lätt fuktad borste. 

Diskmedel och andra kemikalier bör undvikas, eftersom de kan absorberas av den porösa ytan och påverka smaken på framtida pizzor. För envisa fläckar kan en blandning av bakpulver och vatten användas för att försiktigt skrubba bort smutsen och undvika att skada stenen.

Förebyggande av sprickbildning

Sprickbildning är ett av de vanligaste problemen med pizzastenar, men det kan undvikas med rätt hantering. Det är viktigt att värma upp pizzastenen långsamt genom att placera den i en kall ugn som sedan värms upp till önskad temperatur. På samma sätt bör stenen svalna efter användning. 

Snabba temperaturförändringar, som att placera en kall sten i en varm ugn, eller att hälla kallt vatten på en varm sten, kan orsaka termisk chock och leda till sprickor. Följer man försiktighetsåtgärderna som beskrivs i texten kan stenens hållbarhet öka avsevärt.

Lagring och underhåll

När pizzastenen inte används, bör den förvaras på ett säkert och torrt ställe för att undvika skador. Stenen kan med fördel förvaras i ugnen när den inte används. Om stenen förvaras någon annanstans, bör den skyddas från stötar och fall som kan orsaka sprickor eller brott. Regelbundet underhåll, som att borsta bort matrester och undvika exponering för extrema temperaturer, hjälper till att förlänga stenens livslängd.

Förberedelser inför användning

Innan pizzastenen används är det viktigt att förbereda den på rätt sätt för bästa bakresultat. Stenen bör alltid förvärmas i ugnen i minst 30 minuter vid hög temperatur för att säkerställa att den är tillräckligt varm för att ge en krispig botten. Det är också en bra idé att använda rikligt med mjöl eller majsmjöl på stenen för att undvika att pizzan fastnar. 

Följer man ovanstående steg kan man vara säker på att få ut det bästa från sin pizzasten varje gång den används. Genom att ta hand om pizzastenen på rätt sätt, både före och efter användning, kan man förlänga stenens livslängd och fortsätta njuta av hemlagade pizzor med perfekt krispig botten.

Frågor och svar om pizzasten

Pizzastenar har blivit ett populärt verktyg i många hem, särskilt bland dem som strävar efter att skapa en perfekt krispig pizzabotten. Trots deras ökade popularitet finns det ofta frågor kring hur man bäst använder, sköter och väljer en pizzasten. I detta avsnitt besvaras några av de vanligaste frågorna om pizzastenar, med syftet att ge en djupare förståelse för hur man får ut det mesta av sin investering.

Hur rengörs en pizzasten?

En pizzasten rengörs bäst genom att använda en torr eller lätt fuktad borste för att skrubba bort matrester. Diskmedel bör undvikas då stenen kan absorbera kemikalier, något som kan påverka smaken på framtida bakverk. För envisa fläckar kan en blandning av bakpulver och vatten användas. Det är viktigt att låta stenen svalna helt innan rengöring för att undvika sprickbildning.

Kan en pizzasten användas på grillen?

Ja, en pizzasten kan användas på en grill för att skapa en autentisk, krispig pizzabotten. För att undvika termisk chock bör stenen värmas upp långsamt tillsammans med grillen. Det är viktigt att kontrollera att pizzastenen är tillverkad av ett material som tål höga temperaturer, som keramik eller kordierit, för att vara säker på att den håller. 

Vad gör man om pizzastenen spricker?

Om en pizzasten spricker kan det bero på termisk chock eller felaktig hantering. Tyvärr är en sprucken sten oftast inte reparerbar och bör bytas ut. För att förhindra sprickbildning i framtiden bör man undvika snabba temperaturförändringar och följa tillverkarens skötselråd noggrant.

Behöver man förvärma en pizzasten?

Ja, det är viktigt att förvärma en pizzasten i minst 30 minuter innan bakning för att vara säker på att den når rätt temperatur. En förvärmd sten hjälper till att skapa en jämn, krispig botten genom att den omedelbart överföra värme till pizzadegen. Detta steg är avgörande för att uppnå bästa möjliga bakresultat.

Kan man baka annat än pizza på en pizzasten?

Absolut, en pizzasten är ett mångsidigt verktyg som kan användas för att baka en mängd olika bakverk och livsmedel. Bröd, kakor och till och med vissa typer av kött kan tillagas på en pizzasten. Den jämna värmefördelningen gör att bakverk och andra rätter får en krispig yta och jämn bakning. Det är det som gör en pizzasten till ett värdefullt redskap i köket.