Michelinstjärnor 2025: Danmarks kulinariska himmel lyser starkare
17.6.2025 14:58:57 CEST | VisitDenmark | Pressmeddelande
Danmark befäste sin position som kulinarisk destination i världsklass vid Nordic Michelin Awards 2025, som hölls i den natursköna Anneberg Kulturpark i UNESCO:s globala geopark Odsherred. Den danska gastronomin utmärkte sig bland de fem nordiska länderna och tog hem 6 av de 10 nyutnämnda enstjärniga restaurangerna, vilket ökade landets totala antal till imponerande 37 Michelinbelönade restauranger medans Sverige lyckades med sammanlagt 31 stjärnor.
De nya stjärnorna tilldelades restauranger över hela Danmark – från Alimentum i Aalborg i norra Danmark till en dold pärla, Pearl By Paul Proffitt, i den lilla sydliga staden Kruså, samt flera nykomlingar i den kulinariska huvudstaden Köpenhamn. Bland dem fick restaurang Texture och Sushi Anaba i Köpenhamn, som nyligen flyttat till stadsdelen Nordhavn, som imponerade med sin japanska precision och danska känsla. Från scenen betonade kocken Mads Battefeld: ”Det handlar om att arbeta med de bästa råvarorna och att lyfta fram enkelheten.”
Danmark behöll sitt starka grepp i Norden genom att behålla sina sju tvåstjärniga restauranger, och är fortsatt det enda nordiska landet med tre trestjärniga restauranger: Jordnær, Noma och Geranium.
I år delades även särskilda utmärkelser ut för service och hållbarhet. Lykke Metzger från den tvåstjärniga Alchemist i Köpenhamn hedrades med Service Award. Michelinjuryn berömde restaurangens unika och eklektiska syn på service. Två nya Gröna Stjärnor, som delas ut för hållbara metoder, gick till Treetop i den designinriktade staden Vejle och Dragsholm Slot Gourmet i Odsherred.
Med blicken mot framtiden tilldelades Michael Nørtoft från Ti Trin Ned utmärkelsen Young Chef Award, vilket befäster Danmarks kulinariska arv i nästa generation.
Slutligen utmärkte sig Danmark även i Bib Gourmand-kategorin, som lyfter fram högkvalitativ mat till tillgängliga priser. Landet kammade hem 7 av 9 nordiska Bib Gourmand-utmärkelser, inklusive ET i Aarhus, Danmarks näst största stad – ett ytterligare bevis på att fantastiska matupplevelser på alla nivåer finns att upptäcka i hela Danmark.
Fakta om danska Michelin restauranger:
3-stjärniga restauranger
Följande restauranger behöll sina tre Michelin stjärnor:
• Geranium
• Jordnær
• Noma
2-stjärniga restauranger
• AOC
• Kadeau Copenhagen
• Henne Kirkeby Kro
• Alchemist
• Kong Hans Kælder
• Frederikshøj
• Koan
Nya 1-stjärniga restauranger
Sex nya danska restauranger belönades med en stjärna:
• Pearl by Paul ProBitt
• Udtryk
• Parsley Salon
• Alimentum
• Texture
• Sushi Anaba
Nyckelord
Kontakter
Henrik GöthlinPR & Press Manager, SwedenVisitDenmark
Tel:+46 (0)768 35 00 31hengot@visitdenmark.comLänkar
VisitDenmark är Danmarks nationella turismorganisation med uppgift att informera om och marknadsföra Danmark som resmål för svenskar.
VisitDenmark samarbetar med transportörer, regioner och verksamheter i Danmark inom turistnäringen och finns representerad i åtta länder, varav Sverige är ett.
Följ VisitDenmark
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från VisitDenmark
Klassikt badhotell från 1935 öppnar igen på danska rivieran24.9.2026 12:06:12 CEST | Pressmeddelande
Den 25 september 2026 öppnar CORI Hornbæk Hotel vid stranden i Hornbæk på Nordsjälland, cirka 45 minuters bilresa från Köpenhamn. Det tidigare badhotellet från 1935 har restaurerats och får 82 rum och sviter, en restaurang ledd av Bocuse d’Or-vinnaren Brian Mark Hansen och ett spa som planeras öppna i november.
Danmarks längsta vandringsled får ny skyltning17.9.2026 14:53:24 CEST | Pressmeddelande
Danmarks längsta vandringsled, Hærvejen, får ny och enhetlig skyltning. Leden sträcker sig över mer än 650 kilometer genom Jylland, från den tyska gränsen i söder till Hirtshals och Frederikshavn i norr. Satsningen omfattar även den 450 kilometer långa cykelleden och 45 nya startplatser som ska göra det enklare att hitta rätt och upptäcka naturen och historien längs vägen.
Svenska övernattningar i Danmark ökade med 8,3 procent11.9.2026 08:55:53 CEST | Pressmeddelande
VisitDenmarks övernattningsstatistik visar att de svenska övernattningarna i Danmark fortsätter att öka. Under perioden januari–juli 2026 registrerades över en miljon svenska övernattningar – en ökning med 8,3 procent jämfört med motsvarande period förra året. I juni var ökningen 12 procent och i juli 6 procent.
Danmarks nya naturhistoriska museum öppnar 20272.9.2026 10:41:31 CEST | Pressmeddelande
Den 6 mars 2027 öppnar Danmarks nya nationella naturhistoriska museum i Botanisk Have i Köpenhamn. Det blir den största danska museisatsningen på senare år, med ny arkitektur och åtta stora utställningar om allt från universum och människan till Arktis och världshaven.
Tivoli firar 183 år med öppning av nya Hikari och konsert med Lisa Nilsson6.8.2026 12:13:27 CEST | Pressmeddelande
Den 15 augusti, på Tivolis 183-årsdag, invigs det nya japanskinspirerade området Hikari. Efter fem års utveckling öppnar ett över 2 000 kvadratmeter stort nöjesområde med nya attraktioner, restauranger och upplevelser. Firandet toppas av en stor kvällskonsert med den svenska stjärnan Lisa Nilsson, som är en av dagens absoluta höjdpunkter.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum