Framtidens kockar och hårstylister dyker upp på stan

Först ut är elever från finsnickeriprogrammet på S:t Eriks gymnasium. Deras tittskåp i olika stilar kommer att finnas på bibliotek i Bagarmossen, Björkhagen, Farsta, Vällingby och Älvsjö från och med den 29 september till den 6 oktober.  

Den 2 och 3 oktober flyttar elever från floristprogrammet på S:t Eriks gymnasium och elever från Stockholms hotell- och restaurangskola in på Slakthusområdet. Här kan lunchgäster både uppleva blomsterkonst och äta en tvårättersmeny. Det blir också en nybakad brödbuffé från framtidens stjärnbagare.  

–  Nu får stockholmarna möjlighet att möta framtidens kockar, bagare, hotell- och serviceproffs. Modiga gymnasieelever lämnar våra skolor ett tag för att flytta ut på stan och visar vad dom redan kan, säger Joel Gudheimsson, rektor på Stockholms hotell- och restaurangskola.  

Stockholmarna kommer bland annat att kunna: 

• Äta en tvårätters finmeny när elever från Stockholms hotell- och restaurangskola lämnar skolköket och flyttar in på Slakthusområdet. 

• Uppleva framtidens blomsterprakt när floristelever från S:t Eriks gymnasium skapar blomsterkonst till pop up-restaurangen i Slakthusområdet.   

• Få håret stylat av frisörelever som lämnar testsalongen på S:t Eriks gymnasium och tar med sig spray och fön till Kungsträdgården. 

• Se tittskåp på av framtidens finsnickare på bibliotek i Bagarmossen, Björkhagen, Farsta, Vällingby och Älvsjö.  

Fakta om satsningen  

Satsningen är ett led i arbetet med att skapa intresse för gymnasiets yrkesutbildningar. Elever från två gymnasieskolor i Stockholms stad medverkar.  S:t Eriks gymnasium och Stockholms hotell- och restaurangskola flyttar ut på stan.  Mat, service och blommor möts i Slakthusområdet. Stockholmarna kan också se tittskåp på bibliotek och få håret stylat utan kostnad i Kungsträdgården.  Datum: På fem bibliotek den 29 september – 6 oktober. I Slakthusområdet den 2-3 oktober. I Kungsträdgården den 3 oktober. 

Framtidens kockar och fine dining på höstlunch 

Meny:   

• Tre sorters nybakat kuvertbröd med vispat smör  

• Rödvins & timjanbrässerad oxkind med mandelpotatispuré, rökt sidfläsk & champinjoner   

• Veg: Rotfruktsbourgignon med lök, champinjoner & gotlandslinser samt potatispuré  

• Vaniljbavaroise med myltade hjortron & mandelkaka. 

Medverkande: Elever från årskurs två och tre på restaurang och livsmedelsprogrammet, bageri och konditori samt hotell och turism på Stockholms hotell- och restaurangskola. Cirka 30 elever medverkar.   

Tid och plats: 2-3 oktober klockan 11.30 - 13.30  i förbindelsehallen i Slakthusområdet.  Godare & Blomstrande

Framtidens florister   

Förbindelsehallen i Slakthusområdet ramas in och smyckas med sprakande höstfärger. Eleverna utgår från temat höst som i menyn men utvidgar färgskalan lite till cerisa, vinröda, lila, orangea och röda toner. För att associera till maten finns även inslag av grönsaker, till exempel bönor, kål och sädesslag.  

Medverkande: Elever från årskurs två och tre på floristutbildningen på S:t Eriks gymnasium.   

Tid och plats: 2 – 3 oktober klockan 11.30 -13.30 i förbindelsehallen i Slakthusområdet.Godare & Blomstrande

Framtidens frisörer och hårstylister   

Fredagsstyling. Med hjälp av 20-talet hårfönar, platttänger och en rad välgörande hårprodukter och styling, sitter din frisyr som den ska inför helgens festligheter.  

Medverkande: Elever från årskurs två och tre på Frisör- och stylistprogrammet på S:t Eriks gymnasium. 

Tid och plats: 3 oktober, klockan 10.00 -17.00 i Kungsträdgården, mellan stora scenen och Birgit Nilssons allé. Hårfin  

Framtidens finsnickare   

Fem tittskåp i olika stilar; renässans, barock, rokoko, gustaviansk, funktionalism, jugend och nationalromantik. Tittskåpen är en del av utbildningen på Finsnickeriprogrammet. Skåpen representerar olika tidsepoker och skapas helt från grunden av eleverna – både hantverket och designen. Inredningen utformas också av eleverna, inklusive alla detaljer som parkettgolv, möbler och övrig rekvisita.  

Medverkande: Elever från Finsnickeriutbildningen på S:t Eriks gymnasium.  

Tid och plats: 29 september - 6 oktober. Biblioteken i Bagarmossen, Björkhagen, Farsta, Vällingby och Älvsjö.  Finsnickrat 

Kontakt

Emma Behrendtz, kommunikationsenheten, utbildningsförvaltningen, emma.behrendtz@edu.stockholm.se och 076-123 35 58.