Legaris Páramos 2022 – exklusivt släpp från hög höjd i Ribera del Duero

Med Páramos de Legaris vill producenten framhäva tinto fino-druvans extrema karaktär när den odlas på de kalkrika och högt belägna platåerna som gett vinet sitt namn – páramos. De svala nätterna och den magra jorden ger druvor med intensiv smak, frisk syra och elegant struktur. Druvorna kommer från tre särskilt utvalda lägen på höjder mellan 867 och 973 meter över havet: Pesquera de Duero och Peñafiel i Valladolid samt Moradillo de Roa i Burgos.

Legaris Paramos är varken filtrerat eller kylningsstabiliserat, vilket gör att det kan förekomma fällning i flaskan – ett naturligt resultat av den hantverksmässiga tillverkningen. Vinet har lagrats i genomsnitt tolv månader på ekfat, både nya och använda.

Doften är nyanserad och mörkfruktig med inslag av körsbär, plommon, björnbär, läder och örter. Smaken är ung, djup och nyanserad med tydliga tanniner och toner av mörka bär, läder och ekfatskryddor. Vinet passar utmärkt till entrecôte, hängmörad biff eller vilt, men även till mustiga grytor och svampanrättningar.

Bodegas Legaris grundades 1999 i Ribera del Duero och äger i dag hundra hektar vingårdar i Curiel de Duero och San Martín de Rubiales. Producenten arbetar uteslutande med tempranillo och cabernet sauvignon och kombinerar modern precision med regional stolthet och tradition. Namnet Legaris kommer från latinets eligo – att plocka frukt. Läs mer om producenten Bodega Legaris här.

Läs mer om Legaris Paramos här.

Legaris Páramos | Nr: 9592501  | 229 kr. | 14,5 % vol. | 750 ml | TSV

För ytterligare information, produktprover eller intervjuförfrågningar, vänligen kontakta Hugo Selling, PR Manager Spring Wine & Spirits, hugo.selling@springwine.se, 0735225207.