Arlas ysteri i Götene fyller 50 år – släpper jubileumsost

År 1971 ystades den första osten på Götene mejeri. I dag ystas det 50 olika ostar på mejeriet, vilket motsvarar 18 000 ton ost varje år.

”Inte nog med att vi firar ysteriets 50 års jubileum, vi firar även att vi fortsätter investera och satsa på vårt lokala mejeri för att på sikt även fira 100 år. Men här och nu firar vi med alla fantastiska medarbetare som ser till att det finns ost på frukostbord runtom i landet”, säger Marika Lifbom, mejerichef Arla Götene.

Ostlagret och distributionscentralen Alexander i Götene firar samtidigt 20 år. Sedan uppstarten 2001 har all lagring, förädling och distribution av ost i Sverige flyttat dit. I dag finns det 25 000 pallplatser i höglagret och varje år förädlas 26 000 ton ost och det distribueras 150 000 ton produkter. Totalt rör det sig om 600 artiklar som distribueras ut från Alexander, vilket även innefattar artiklar från 17 andra Arlamejerier i Europa.

”Koncentrationen av lagring, förädling samt distribution från Alexander har gett enklare och mer hållbara logistikflöden, ökat automationen, effektiviserat transporterna samt gett högre leveranssäkerhet”, säger Marika Lifbom.

Under det senaste året har Arla beslutat att investera totalt 395 miljoner kronor i Götene mejeri och fortsätter på så vis att modernisera och framtidssäkra mejeriet.

Inför det stundande 50 års firandet har jubileumsosten Götene Jubileum tagits fram. Den ystades 29 november 2020 och är alltså 12 månader på ysteriets 50-årsdag. Osten Götene Jubileum har lagrats långsamt på Götene mejeris ostlager Alexander, vid en lägre temperatur än normalt vid mognadslagring. Den har en mogen aromatisk smak, lite sträv konsistens och en fetthalt på 33%. Osten finns i begränsad upplaga om ca 2400 ostar, varav 1000 av dessa kommer att finnas till försäljning på ICA Kvantum i Skara och i Götene.

Lite historia om Götene mejeri
1971 – Den första osten ystas i det nya ysteriet
1981 – Ysteriet byggs om och moderniseras
2001 – Ostlagret Alexander startas upp
2003 – Den första ekologiska osten produceras i Götene