Barolo Lazzarito 2016 och Barolo Paiagallo 2016 - yin och yang från Casa E. di Mirafiore

Idag riktas nästan allas blickar mot Barolo och dess viner och det är faktiskt mycket tack vare Casa E. di Mirafiore. De var nämligen en av de första egendomarna som producerade och exporterade barolovin. Det finns knappast bättre sätt att förstå storheten i denna anrika producent än att prova de två cru-viner som släpps torsdagen den 7 oktober i Systembolagets exklusiva webblansering: Casa E. di Mirafiore Barolo Lazzarito 2016 och Casa E. di Mirafiore Barolo Paiagallo 2016. Vinerna skulle kunna beskrivas som Barolos egna yin och yang: Lazzarito i kommunen Serralunga representerar yin med sin elegans medan Paiagallo i kommunen Barolo står för yang och kraft. Det är alltså två distinkta Barolo-personligheter från två av regionens mest ansedda cru-lägen, eller MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) som det heter på italienska. 

Casa E. di Mirafiore’s ansvariga vinmakare Giorgio Lavagna beskriver årgång 2016 med orden:   

• Vintage 2016 is definitely a vintage for collectors, where each single-vineyard selection truly expresses its own personality, allowing all Barolo fans to really appreciate all the elegance and power of these wines.  

Casa E. di Mirafiore  

Casa E. di Mirafiore grundades år 1878 i kommunen Serralunga d’Alba och sträcker sig idag över 120 hektar. Egendomen har delar av två fantastiska Barolo cru-vingårdar: Lazzarito i Serralunga d’Alba-kommunen och Paiagallo i Barolo-kommunen. De producerar årligen cirka 90 000 flaskor barolo och 13 000 flaskor av respektive cru-vin. De använder enbart druvor från egna vingårdar. Några av vingårdarna är redan ekologiskt certifierade, resten står under konvertering och certifierades från och med årgång 2018. Årgång 2016 är den första skörden på vägen mot den ekologiska certifieringen av cru-vingårdarna. Casa E. di Mirafiores viner utmärks av klassisk och mycket elegant karaktär.   

Cru-vinerna vinifieras på ett traditionellt sätt, druvorna skördas för hand och jäser på sin naturliga jäst. Cementtankar används och lagringen sker i franska och slavonska ekfat. Vinerna lagras i två år på fat som rymmer 2000 - 14 000 liter, följt av ett års lagring på flaska.    

Vingårdarna  

Lazzarito ligger i kommunen Serralunga d'Alba och karaktäriseras av långlivad elegans. Det är den sista vingården som skördas. Vingården ligger mitt på en kulle med en sydvästlig exponering (340-380 meter över havet) och blickar mot Serralungas medeltida slott. Jordmånen är rik på märgel och har god dränering.  

Vinet är verkligen essensen av barolo från Serralunga. Doften är ung och komplex med toner av röda bär, viol, örter, mynta, nejlika, plommon, torkade tobaksblad och balsamico. Smaken är stram, elegant, strukturerad och frisk med en tät tanninstruktur, lättkryddiga mentoltoner och imponerande långt avslut. Det här är ett vin för samlaren, dryckesfönstret sträcker sig fram till år 2060.   

Paiagallo ligger i kommunen Barolo, karaktäriseras av kraft och är den första vingården som skördas. Vingården ligger på en medelhög kulle (320-370 meter över havet) med en sydöstlig exponering. Jordmån är sandig med inslag av sandsten och kalksten, med bra dränering.  

Vinet har en inbjudande doft av rosor, mörka körsbär, mineral, svartpeppar, kanel och torkad svamp. Vinet utmärks av balans och har en lång, smakrik och komplex eftersmak med eleganta tanniner, fin frukt och fräsch syra. Vinet är njutbart redan nu men med ett långt liv framför sig (dryckesfönster mellan 2021- 2045).  

Casa E. di Mirafiore Barolo Lazzarito 2016  

Art.nr: 90194  

Pris: 869 kr  

Volym: 750 ml  

Alkoholhalt: 14 % vol.  

Antal flaskor: 120  

Typ av lansering: webblansering  

Lanseringsdag: 2021-10-07   
 

Casa E. di Mirafiore Barolo Paiagallo 2016  

Art.nr: 94819  

Pris: 739 kr  

Volym: 750 ml  

Alkoholhalt: 14 % vol.  

Antal flaskor: 120  

Typ av lansering: webblansering  

Lanseringsdag: 2021-10-07