Tukan förlag/Bokförlaget NoNa

Bästa kokboken 2018!

Dela

När dagstidningar som The Independent, Washington Post och New York Times summerarde kokboksåret 2018 och listade de bästa kokböckerna var Yotam Ottolenghis Simple med på samtligas listor.

• Vinnare av National Book Award 2018 i Storbritannien

• The Sunday Times #1

• New York Times #1

• Amazon #1

Yotam Ottolenghi är köttätaren som helst lagar vegetariskt. Hans sätt att laga grönsaker har förändrat den vegetariska matlagningen i grunden och inspirerat en hel våg med kockar och matkreatörer. Hans inflytande syns tydligt vart man än vänder blicken: i mattidningar, i kokböcker, på restauranger och i färdiga matkassar.

Såväl vegetarianer som icke-vegetarianer har tagit Yotam Ottolenghis mat till sina hjärtan. Smakerna är en spännande blandning av hela Mellanöstern: Israel, Syrien, Turkiet, Libanon och Armenien. I nya boken SIMPLE ligger tonvikten på det vegetariska, men den bjuder även på flera kötträtter. Framför allt kombineras här Yotams Ottolenghis signum – oväntade, djärva och fantastiska smakkombinationer – med något nytt: en kortare ingredienslista och en snabbare tillagning. Och det, är en högtidsstund för alla Ottolenghi-anhängare!

Sagt om Yotam Ottolenghi:

“Kungen av gröna smaker“ – Tidningen Vego 

”Mannen som gjorde grönsaker sexigt.“ – ICA Buffé

”Grönsaker, gryn, linser och liknande billig mat … tillsammans med Mellanösterns många spännande smaksättningar, har varit några av Yotam Ottolenghis bidrag till den kulinariska världen.“ – Allt om mat

Yotam Ottolenghi är född i Jerusalem och har judiska, italienska och tyska rötter. 2002 startade han en restaurang i London tillsammans med den palestinske kocken Sami Tamimi. I dag driver de flera restauranger, bl.a. Nopi och Rovi. Sedan 2006 skriver Yotam Ottolenghi under vinjetten “The New Vegetarian” i tidningen The Guardian. Sammanlagt har han skrivit fem bästsäljande kokböcker. Första boken som kom på svenska var den helt vegetariska Plenty (2012). Andra kokboken på svenska var Plenty More (2015). Båda böckerna är utgivna av Tukan förlag.

Titel: Simple

Författare: Yotam Ottolenghi

ISBN: 9789177834748

Sidor: 320

Nyckelord

Kontakter

Bilder

Dokument

Om

Tukan förlag/Bokförlaget NoNa
Tukan förlag/Bokförlaget NoNa
Örlogsvägen 15
426 71 Västra Frölunda

031-10 20 25http://www.tukanforlag.se
Tukan förlag är ett av Sveriges största förlag och ger ut cirka 300 nya titlar om året. 

 

Tukan förlag/Bokförlaget NoNa
Örlogsvägen 15
426 71 Västra Frölunda
031-10 20 25http://www.tukanforlag.se

Följ Tukan förlag/Bokförlaget NoNa

Abonnera på våra pressmeddelanden.

Senaste pressmeddelandena från Tukan förlag/Bokförlaget NoNa

I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.

Besök vårt pressrum