Företaget har vid två tidigare tillfällen fått betala vite om 30 000 kronor per gång, för att man inte märker sina livsmedel på ett korrekt sätt. Företaget levererar livsmedel från länder utanför EU till flera butiker och restauranger i landet.

– Vi ser allvarligt på att inte alla ingredienser anges på förpackningen och att många andra regler om livsmedelsmärkning inte följs. Det handlar om säkerheten för konsumenter som till exempel lider av allergi. Märkningen ska också ge möjligt att göra medvetna, hållbara val gällande var och hur ett livsmedel producerats, säger Klara Ellström (MP), ordförande, miljö- och hälsoskyddsnämnden.

I Sverige och andra EU-länder finns sedan länge ett tydligt regelverk om att ingrediensförteckningen ska omfatta samtliga ingredienser i livsmedlet. Syftet med regelverket är att både allergiker och andra konsumenter ska kunna göra informerade val och använda livsmedel på ett säkert sätt.

Miljöförvaltningen har ansvar för att kontrollera samtliga livsmedelsanläggningar i Uppsala. Om en företagare inte följer lagstiftningen trots uppmaningar kan nämnden fattat beslut om exempelvis vite eller förbud.

– Vi informerar alltid det aktuella företaget om vi bedömer att de inte följer livsmedelslagstiftningen på någon punkt. I detta fall har företget inte lyckats komma tillrätta med bristerna. Det är därför nämnden nu höjer vitet från 30 000 kr till 100 000 kronor för varje påbörjad månad som vårt beslut inte efterföljs. Denna typ av beslut ska vara så passa kännbara att det blir dyrare att betala vitet än att rätta till bristerna, säger Klara Ellström.