Umeå kommun

Flera nya restauranger till nätverk för hållbarhet

Dela
Umeå kommuns försök med ett nätverk för restauranger som vill förbättra sitt hållbarhetsarbete blev framgångsrikt. Nu ansluter ytterligare sju restauranger till Nätverket Hållbara Restauranger.

– Det är fantastiskt att nätverket växer. Det visar att restaurangerna vill samarbeta för att få en mer hållbar restaurangnäring i Umeå, säger samordnaren Märta Streijffert på Umeå kommun.

När Nätverket Hållbara Restauranger nu går in på sitt andra år i Umeå väljer sju nya restauranger att ansluta för att trappa upp sitt hållbarhetsarbete tillsammans med de fyra, Tapas, Rex, Gotthards och Hedlundaskolans måltidsservice som funnits med sedan starten.

Inom kort kan även Kummin, Tonka, Lottas krog, Rost mat och kaffe, Bastard Burgers, Storsjöskolan och Umeå Folkets Hus sätta upp en klisterdekal på sin entrédörr som visar att de är med i nätverket.

– Vi arbetar redan idag aktivt med miljöfrågorna och är Svanencertifierade så vi känner att Hållbara Restauranger kan vara ett bra nästa steg för att lära oss ännu mer om hållbarhet, säger Umeå Folkets Hus restaurangchef Ulrika Lundström om att de nu går in i nätverket.

Nätverket Hållbara Restauranger är ett program för kompetensutveckling där deltagarna inspireras av varandra och bygger gemensam kunskap om vad en hållbar restaurangnäring kan vara.

Genom utbildning, rådgivning och nätverkande får restaurangerna praktiska verktyg för att utveckla sin verksamhet i en hållbar riktning. Restaurangerna får även tips och stöd i hur de kan berätta om sitt hållbarhetsarbete för gästerna.

Fakta

Restauranger i nätverket

  • Bastard Burgers (öppnar i februari)
  • Blå huset (Gotthards krog, P5, Kulturbageriet och Sävargården)
  • Hedlundaskolans och Storsjöskolans måltidsservice
  • Kummin
  • Lottas krog
  • Rex
  • Rost
  • Tapas
  • Tonka
  • Umeå Folkets Hus

Utbildningen omfattar

  • Hållbar Mat
  • Ekonomi och energi
  • Miljö och Klimat
  • Reko och sociala villkor
  • Kommunikation

Mer information

Märta Streijffert, projektsamordnare, Umeå kommun
090-16 66 73, 070-590 01 82, marta.streijffert@umea.se

Nyckelord

Kontakter

Bilder

Ladda ned bild
Alla medlemmar får en dekal att sätta upp på entrédörren.
Alla medlemmar får en dekal att sätta upp på entrédörren.
Ladda ned bild

Länkar

Om

Umeå kommun
Umeå kommun
Skolgatan 31A
901 84 Umeå

090-16 10 00https://umea.se/press

Umeå kommun har 12 000 medarbetare och är regionens största arbetsgivare. Verksamheterna präglas av medborgarfokus, öppenhet, tillit och en strävan efter att ständigt förbättra kommunens service. Umeå är en av Sveriges mest växande städer. Här bor omkring 125 000 personer, och kommunens mål är att nå 200 000 invånare år 2050.

I Umeå finns två universitet, ett livskraftigt näringsliv och ett attraktivt utbud av kultur och fritid. Här finns också västvärldens snabbaste bredband.

Följ Umeå kommun

Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.

Senaste pressmeddelandena från Umeå kommun

Satsning på mobilt operativt team ska stödja elever som riskerar skolmisslyckande14.12.2023 13:31:42 CET | Pressmeddelande

För- och grundskolenämnden får tre miljoner kronor extra i arbetet med att Umeå ska växa tryggt och säkert. Av dessa ska 1,7 miljoner kronor användas för att tillskapa ett mobilt operativt team i samverkan mellan skola, polis, socialtjänst och fritid. Teamets förebyggande arbete ska riktas till elever i årskurs 4–6 som riskerar att ha problematisk skolfrånvaro, låg måluppfyllelse och eventuellt normbrytande beteende. I förlängningen riskerar dessa elever att inte nå behörighet till gymnasiet.

Beslut om bidrag till fristående enheter och interkommunal ersättning14.12.2023 13:10:43 CET | Pressmeddelande

För- och grundskolenämnden har fattat beslut om 2024 års bidrag till fristående skolhuvudmän som bedriver förskola, pedagogisk omsorg, förskoleklass, grundskola och fritidshem. Beräkningen av bidrag ska ske på lika villkor som kommunen tillämpar vid fördelning av resurser till den kommunala verksamheten. Nämnden har också fattat beslut om 2024 års interkommunala ersättning för barn som är folkbokförda i Umeå kommun, men som får sin utbildning i en annan kommun.

HiddenA line styled icon from Orion Icon Library.Eye