Inbjudan: Innovativa arbetssätt och inkluderande måltidsupphandling
I Sverige serveras 3 miljoner offentliga måltider per dag, som ska upphandlas. Ett innovativt arbetssätt kring upphandlingar kan ge så mycket mer värde till dessa måltider än ett lågt pris. När det gäller livsmedel och de offentliga måltiderna kan det till exempel vara: hälsoeffekter hos både människor och djur; ökad variation, njutning och hållbarhet i de offentliga måltiderna; stöd till det lokala näringslivet; ökad integration; fler hållbara arbetstillfällen samt bättre samverkan och nya nätverk på olika nivåer i samhället.
Hur kan innovativ upphandling stärka social hållbarhet, förbättra den offentliga måltiden och gynna svenska livsmedelsproducenter? Att medvetet arbeta med lokala förutsättningar, hälsa och upphandling kan gynna hela livsmedelssystemet och ökar samhällets hållbarhet och motståndskraft. Det gäller inte bara vid upphandling utan också vid industrietableringar och annan samhällsutveckling.
Vi är först ut på Innovationsveckan och kommer att samtala med aktörer som har mycket kunskap i frågeställningarna och med forskare från tre nationella centrum för livsmedelsforskning och -innovation som vill få in nya perspektiv i upphandling. Välkommen att titta och ställa frågor!
Samtalet sänds här måndag 4 oktober kl 09.00-10.00
Medverkande
- Monica Sihlén, ansvarig för livsmedel, Upphandlingsmyndigheten
- Auni Hamberg, ansvarig för offentlig upphandling, LRF
- Katrin McCann, miljöstrateg, Dalslands miljö- och energiförbund
- Robert Brummer, professor i gastroenterologi och klinisk nutrition, PAN Sweden/Örebro universitet
- Helena Nordström Källström, forskare med fokus på social hållbarhet, SustAinimal/SLU
- Fredrik Gröndahl, docent och koordinator, BLUE FOOD/KTH
- Ingrid Undeland, professor i livsmedelsvetenskap, BLUE FOOD/Chalmers
Moderatorer: Jessica Ekström och Sofia Rickberg, Formas.
Nyckelord
Kontakter
Sofia RickbergStrategisk kommunikatörKommunikationsavdelningen
Tel:+46 (0)8-775 40 06Tel:+46 (0)72-718 96 79sofia.rickberg@formas.seBilder
Länkar
Om
Formas är ett statligt forskningsråd för hållbar utveckling. Vi finansierar forskning och innovation, utvecklar strategier, gör analyser och utvärderar. Våra verksamhetsområden finns inom miljö, areella näringar och samhällsbyggande. Vi genomför forskningssammanställningar som syftar till att underlätta för Sverige att nå våra miljömål. Därutöver kommunicerar vi om forskning och forskningsresultat.
Följ Formas
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Formas
Så långt räcker våtmarksåtgärderna13.12.2022 15:13:49 CET | Pressmeddelande
Heta somrar med vattenbrist och torka blir vanligare i framtiden. Låga grundvattennivåer kan då ställa till stora problem. Att återställa våtmarker är ett sätt att bevara vatten i landskapet. En ny forskningssammanställning från Formas har undersökt hur våtmarksåtgärder påverkar grundvattennivån.
Kommuner får stöd för att bli klimatneutrala24.11.2022 15:13:17 CET | Pressmeddelande
Nu stärks omställningskraften hos flera kommuner och regioner i Sverige. De får nu finansiering för projekt som ska ge möjlighet att nå klimatneutralitet.
Från vilda bin i jordbrukslandskap till brutna livsmedelskedjor under pågående krig23.11.2022 13:59:39 CET | Pressmeddelande
Årets öppna utlysning: Formas forskarråd har fattat beslut om att finansiera 190 nya projekt. Totalt går 637 miljoner kronor till forskning som kan bidra till att nå en hållbar utveckling. Syftet är att möjliggöra för forskare att formulera sina egna frågeställningar utifrån identifierade samhällsbehov inom Formas ansvarsområden.
Livsmedelsberedskap i fokus för ny utlysning30.6.2022 10:22:41 CEST | Pressmeddelande
Antalet människor som svälter i världen ökar till följd av krig, klimatförändringar och coronapandemi. Livsmedelsberedskap har åter blivit en central politisk fråga. Nu satsar forskningsrådet Formas på att finansiera forskning om livsmedelsförsörjning som är socialt, ekonomiskt och miljömässigt hållbar också i tider av kris.
Första satsningen på blå innovationer2.12.2021 13:28:31 CET | Pressmeddelande
Vi behöver använda våra hav och vårt vatten mer hållbart och nya lösningar behövs för att skapa ett långsiktigt brukande. Blå innovation är den första utlysningen inom Formas nationella forskningsprogram för hav och vatten.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum