Konsumenterna vill äta klimatsmartare
Enligt Johan Åkesson, trendanalytiker inom livsmedel, är det framförallt förbrukning av mejeriprodukter och rött kött som måste reduceras. Inom foodtech-branschen är det faktiskt kött som investerare har satsat mest på, men det finns också andra matprodukter som går att producera på ett hållbart sätt menar Lovisa Madås, medgrundare av AGFO.
”I Sverige finns många insektsföretag. Det är inte tillåtet att använda insekter för humankonsumtion här, men vi kommer att se en förändring i framtiden”, säger hon.
Det är de små foodtech-bolagen som lyckas, och en del av dem kommer vara stora segrare, säger Johan Åkesson, och nämner framgångsrika aktörer i USA.
Trots att det är en stor utmaning att förändra människors matvanor så finns viljan hos många konsumenter.
”En tredjedel av den svenska befolkningen är flexitarianer, vilket innebär att de är villiga att testa vegetarisk och vegansk mat”, säger Johan Åkesson.
Se hela inslaget här (4:24 min, nytt fönster)
Nyckelord
Bilder
Länkar
Om
EFN Ekonomikanalen sprider kunskap om ekonomi. Vi vänder oss till den ekonomiintresserade allmänheten. Kanalen är rikstäckande, alla våra inslag och program är reklamfria och det kostar ingenting att ta del av våra program, reportage och intervjuer. Kanalen har utsetts till Sveriges bästa ekonomikanal fem år i rad, senast 2021. EFN Ekonomikanalen drivs av en oberoende redaktion och ägs av Handelsbanken.
Vi finns på EFN.se och i sociala medier.
Följ EFN Ekonomikanalen
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från EFN Ekonomikanalen
EFN Ekonomikanalen gör världens första populärkulturella finansmagasin – Mammons rike14.3.2024 15:03:34 CET | Pressmeddelande
Ett program, en programledare, en panel, oändliga diskussioner. Det är innehållet i EFN:s populärkulturella samtids- och samhällsmagasin där allt blandas – stort och smått, högt och lågt, djupt och brett. Oavsett de aktuella ämnen som avhandlas i Mammons rike är den minsta gemensamma nämnaren ekonomi.
Två urpremiärer och en gammal favorit när EFN Ekonomikanalen gör sin nystart13.3.2024 09:21:19 CET | Pressmeddelande
Vit svan, svart svan med Niklas Ekdal och EFN direkt med ekonomijournalisten Kajsa Söderberg som programledare är två nya programformat som i dag publiceras på EFN. Programmet Börslunch är tillbaka och sänds med nya programledare.
Gabriel Mellqvist rekryteras till EFN Ekonomikanalen4.3.2024 15:01:02 CET | Pressmeddelande
Programledaren och reportern Gabriel Mellqvist ansluter till EFN Ekonomikanalen från Dagens industri.
Programserien som ger dig koll på livets juridik19.11.2021 08:00:00 CET | Pressmeddelande
Kvinnor drar oftare än män en ekonomisk nitlott. Den statistiska verkligheten var utgångspunkten för EFN Ekonomikanalens nya serie Juridik i plånboken som har premiär i dag.
Start kl 11.45: Livesändning om privatekonomi25.1.2021 11:31:05 CET | Blogginlägg
Ekonomihjälpen är en ny satsning på privatekonomiska frågor. Livesändningen startar kl 11.45.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum