Under 2018 lanserade Lidl Sverige konceptet Ta vara på, ett initiativ som innebar att konsumenter fick möjlighet att köpa påsar med fullt ätbara frukter och grönsaker med exempelvis skönhetsfläckar till ett kraftigt nedsatt pris. Sedan lanseringen har konceptet gått över förväntan och varit uppskattat bland livsmedelskedjans kunder. Under de följande åren har ytterligare kategorier, däribland Bake Off, färskt bröd och kyl- och köttvaror inkluderats.

Som ett led i framgångarna i arbetet med matsvinn – där Lidl Sveriges arbete varit bidragande – implementeras nu ett centralt matsvinnskoncept i samtliga Lidl-länder.

Konceptet vidareutvecklas genom att erbjuda kunder 30 procents rabatt på varor med kort datum även i torr- och frysområdet. Dessutom rabatteras också varor inom färskt bröd, kyl och kött, fisk och fågel alltid till 70 procent på bäst före-datum eller sista förbrukningsdag. I samband med utvecklingen byter även konceptet utseende för att inspirera och vägleda fler kunder till att göra ett mer hållbart val i butik. Konceptet har implementerats i tre steg med start i november 2022.

– Matsvinnet är en ständigt aktuell fråga och det känns angeläget att fortsätta utveckla det här uppskattade konceptet. Vi strävar alltid efter att ta vårt fulla ansvar för att minska vårt klimatavtryck och bidra till en ökad medvetenhet bland konsumenter. Genom Ta vara på kan våra kunder rädda mat samtidigt som de är rädda om både plånbok och miljö, säger Jakob Josefsson, Sverigechef på Lidl.

Genom Lidls aktiva arbete med att minska matsvinnet räddade livsmedelskedjan det senaste året drygt 3 400 ton mat. Målet är att minska andelen matsvinn med 50 procent till 2025.