Mer fokus på närproducerad skolmat och matglädje
Det nuvarande avtalet för måltidsservice med Kost & Restaurang, som gäller för kommunala förskolor och skolor i Linköpings kommun, löper ut 2020-12-31. Allians för Linköping tillsatte därför en politisk referensgrupp förra året som, fram till nu, har arbetat med att revidera avtalet och kravspecifikationen för måltidsservice inför kommande avtalsperiod. Ett arbete som nu är färdigställt och kan presenteras.
– Det är viktigt att skolmaten är god, nyttig och ser inbjudande ut. Bra skolmat påverkar barnens inlärning, utveckling och medför att eleverna orkar mycket mer, säger Åsa Wennergren (L), ordförande i bildningsnämnden.
Kraven ökar på ekologiska produkter till att nu även innefatta citrusfrukt, mängden vatten i fågelprodukter minskar, höjda krav gällande animaliska produktgrupper och på regionalt producerade produkter/ livsmedel. I övrigt har även kravspecifikationen en tydligare hänvisning till Livsmedelverkets rekommendationer.
– Bra kost är viktigt för en bra skolgång. Med detta avtal fortsätter vi på den inslagna vägen med bättre kvalitet och fokus på lokalt producerade råvaror, säger Erik Östman (M), ordförande i barn- och ungdomsnämnden.
Avtalsperioden föreslås vara tre år med rätt för beställaren att förlänga avtalet med 1 + 1 år.
– Vi höjer ambitionsnivån för hur mycket av maten som ska vara lokalt, regionalt och svenskproducerat. Det blir riktigt bra mat för våra elever, och gynnar företagande inom gröna näringarna, vår krisberedskap och hållbarhet säger Trine Vikinge (C), ledamot i barn- och ungdomsnämnden och referensgruppen för nytt kostavtal.
I övrigt ställs fortsatt kravet på att det dagligen ska serveras tre rätter, varav minst ett vegetariskt alternativ, i skolorna. I förskolan serveras även fortsättningsvis endast ett alternativ dagligen.
– Med höjda och skärpta krav för animaliska livsmedel och ett lyft av vegetariska måltider säkerställer vi en hållbar och näringsriktig kost för alla, oavsett vad man äter, säger Linnea Jägestedt (M), ledamot i bildningsnämnden och referensgruppen för nytt kostavtal.
Kontakter
Erik Östman (M)Ordförande i barn- och ungdomsnämnden
Tel:0730-46 81 19erik.ostman@linkoping.seÅsa Wennergren (L)Ordförande bildningsnämnden / kommunalråd
Tel:013-20 75 74asa.wennergren@linkoping.seOm
Linköping är Sveriges femte största kommun och en av de mest expansiva, med drygt 160 000 invånare. Under devisen "Linköping - där idéer blir verklighet" fortsätter staden att växa och attrahera nya invånare och verksamheter. Linköpings universitet är ett av landets högst rankade och universitetssjukhuset utför specialistsjukvård på både regional och nationell nivå. I Linköping finns många småföretag, flera stora ledande teknikföretag med utvecklingskraft samt skarpa start-ups som tillför spets och nytänkande.
Följ Linköpings kommun
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Linköpings kommun
Färdtjänstresenärer värnas vid ökade kostnader18.4.2024 10:10:16 CEST | Pressmeddelande
Samhällsbyggnadsnämnden kommer under 2024 att få en ökad kostnad för färdtjänst på cirka 10 miljoner kronor från Östgötatrafiken.
Pressinbjudan: Nu invigs Linköpings nya besöksmål – Stångåmynningen12.4.2024 09:00:00 CEST | Pressinbjudan
Nu är det dags att inviga ett nytt besöksmål i Linköping. En helt ny värmestuga, fågeltorn och brygga står nu redo att ta emot nyfikna besökare som vill uppleva det rika djurliv som finns vid Stångåmynningen. Platsen blir en ny målpunkt vid Roxen och knyter samman Stångåstråket.
Nolltolerans mot olovliga bosättningar ger resultat12.4.2024 07:30:00 CEST | Pressmeddelande
Sedan sommaren 2023 har det inte förekommit olovliga bosättningar på kommunal mark, efter att kommunen inlett ett tätare samarbete med polisen. Däremot kvarstår problem med exempelvis övernattning i bilar på otillåtna platser.
Tidigare start för servicebostäder i Stolplyckan25.3.2024 10:33:25 CET | Pressmeddelande
På torsdag den 28 mars kommer social- och omsorgsnämnden att fatta beslut om en tidigareläggning av start av verksamheten vid Stolplyckans servicebostäder för personer med funktionsnedsättning. Det innebär att externt placerade personer kan flytta tillbaka till Linköping och närmare sina familjer.
Åtgärder för en budget i balans21.3.2024 13:30:10 CET | Pressmeddelande
Linköpings kommun behöver minska kostnaderna inom social- och omsorgsnämndens ansvarsområde med cirka 120 miljoner kronor under 2024 för att få en budget i balans.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum