Djurens Rätt

Nordrest vinner pris för gediget arbetet med djurvälfärd

Dela

Foodserviceföretaget Nordrest har tilldelats Djurens Rätts pris “årets Elna” eller Elna Tenow-priset. Växtbaserade skolmåltider och högt ställda krav på djurvälfärd ligger bakom motiveringen.

Nordrest serverar över 25 000 skolmåltider dagligen. Här syns en helt växtbaserad lunch under konceptet plantbased friday. Foto: Djurens Rätt
Nordrest serverar över 25 000 skolmåltider dagligen. Här syns en helt växtbaserad lunch under konceptet plantbased friday. Foto: Djurens Rätt

Utmärkelsen som delas ut för andra året i rad går till en samhällsaktör som kan, vill och har vågat att bidra till en positiv samhällsförändring för djuren.

– De senaste åren har foodservicesektorns och livsmedelsproduktionens miljö- och klimatpåverkan fått stort fokus. I jakten på lägre CO2-utsläpp och minskat matsvinn är det lätt att tappa bort andra hållbarhetsaspekter som till exempel djurskydd. Som en stor aktör på marknaden har vi möjlighet att göra skillnad! Det gör vi genom strategiska beslut som att säga nej till burägg och skriva under European Chicken Commitment men också genom att sätta press på leverantörer i specifika frågor gällande djurvälfärd, berättar Madeleine Fall, HR- och Hållbarhetsansvarig, på Nordrest.

Elna Tenow-priset delades ut för första gången år 2019 och gavs då till Instagramprofilerna Vegansk Matlåda. Även årets pristagare är en vegoförespråkare, Nordrest som serverar omkring 25 000 skolmåltider dagligen har bland annat satsat stort på att utbilda sina kockar inom växtbaserad matlagning för storkök. Förutom att servera mat till flera av de större friskolekoncernerna och Högskolerestauranger AB så serverar Nordrest också mat till äldreomsorg och sjukhus. De driver ett antal restauranger i Storstockholm och Göteborg tillsammans med krögaren Pontus Frithiof.

– För både klimatet och djurens skull vill vi vara drivande både inom branschens utveckling och inom hållbar utveckling. Det gör vi genom att inspirera och utbilda i växtbaserad matlagning, uppmuntra kreativitet och lokala initiativ på våra restauranger och fånga upp eldsjälarna i vår organisation, fortsätter Madeleine Fall.

Djurens Rätt menar att frågan om djurvälfärd blir allt viktigare för företagen att hålla koll på.

– Med det här priset vill vi lyfta fram vikten av att våga gå före sin tid. Nordrest gör det genom att sätta djurvälfärd högt upp på agendan. Något som kommer att bli allt viktigare i företagens hållbarhetsarbete framåt säger Tina Hogevik, vice förbundsordförande för Djurens Rätt.

Motivering Elna Tenow-priset 2020

Nordrest är ett ansvarsfullt foodserviceföretag som visar mod och driver på branschen när det kommer till djurvälfärd och växtbaseradmatlagning. Med över 25 000 skolmåltider dagligen och 34 restauranger har företagets ställningstagande i flera djurskyddsfrågor bidragit till bättre villkor för många djur samtidigt som stora resurser sätts in för att utbilda sina kockar inom växtbaserat matlagning. De är ansvarsfulla aktörer som visar mod i att våga vara drivande i en av vår tids mest utmanande hållbarhetsfråga, djurvälfärd.

Om profilen bakom priset - Elna Tenow

Elna Tenow ledde Djurens Rätt (dåvarande Nordiska samfundet mot vetenskapliga djurförsök) tillsammans med maken Christian L. Tenow från början av 1900-talet. 1902 startade hon tidningen "Medlemsbladet", som 1909 bytte namn till Djurens Rätt. Elna Tenow var en tidig förespråkare av vegetarisk kost för djurens och hälsans skull.

Nyckelord

Kontakter

Bilder

Nordrest serverar över 25 000 skolmåltider dagligen. Här syns en helt växtbaserad lunch under konceptet plantbased friday. Foto: Djurens Rätt
Nordrest serverar över 25 000 skolmåltider dagligen. Här syns en helt växtbaserad lunch under konceptet plantbased friday. Foto: Djurens Rätt
Ladda ned bild
Stolta pristagare från Nordrest; Rikard Olsson, Niklas Stoianov, Tina Hogevik (Djurens Rätt) Maria Mazy och Madeleine Fall. Foto: Djurens Rätt
Stolta pristagare från Nordrest; Rikard Olsson, Niklas Stoianov, Tina Hogevik (Djurens Rätt) Maria Mazy och Madeleine Fall. Foto: Djurens Rätt
Ladda ned bild
Växtbaserad lunch. Foto: Djurens Rätt
Växtbaserad lunch. Foto: Djurens Rätt
Ladda ned bild

Länkar

Om

Djurens Rätt
Djurens Rätt
Adress: Hornsgatan 123
117 28 Stockholm

08 - 555 914 00http://www.djurensratt.se

Djurens Rätt är Sveriges största djurrätts- och djurskyddsorganisation med omkring 50 000 medlemmar. Vi är partipolitiskt obundna och arbetar för en värld där djur respekteras som kännande individer med rätt till sina egna liv. Djurens Rätt är beroende av frivilligt stöd för att kunna hjälpa djuren. 

Följ Djurens Rätt

Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.

Senaste pressmeddelandena från Djurens Rätt

Hur ser djurvälfärden ut hos matkasseföretagen?20.1.2021 09:00:00 CETPressmeddelande

I en ny rapport av Djurens Rätt rankas matkasseföretagens hållbarhetsarbete utifrån djurvälfärd med fokus på kycklingar, detta då 94 % av alla djur som används som livsmedel är just kycklingar. Tillsammans med Hello Fresh, Marley Spoon, Veckansmiddag och Årstiderna hamnar Matkomfort i toppen av rankingen i företag som tar ansvar. Marknadsledande Linas matkasse och sju andra företag hamnar i botten.

I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.

Besök vårt pressrum