Not So White Guide – restaurangguiden du väntat på

– Hur många stjärnor kan ett kebabställe få? Kanske ingen, men nu har några av dem i alla fall fått ta plats i en restaurangguide. Med Not So White Guide ger vi Sveriges dolda restaurangpärlor den uppmärksamhet de förtjänar samtidigt som vi visar en annan del av den matskatt som finns i Sverige, säger Johanna Sahlman, Head of Halebop.

Not So White Guide fokuserar på matkulturer från hela världen. De utvalda restaurangerna serverar allt från afghansk till vietnamesisk mat – från jemenitiskt och eritreanskt till bosniskt och indiskt. Det personliga mötet är även det en viktig del av matupplevelsen, något som tas fasta på. I guiden lyfts också några av människorna bakom restaurangerna som får berätta om sina drömmar och kärleken till maten.

– Alla har sina go-to-ställen när det gäller kebabpizza, Sverige mest älskade pizza. Nu är det väl ändå dags att alla hittar sitt favvoställe för injera och persiskt ris, tycker Johanna Sahlman.

Restaurangerna är spridda geografiskt över samtliga tre städer. Några återfinns i stadskärnan medan flera ligger utanför, i stadsdelar och förorter som inte alltid förknippas med en blomstrande restaurangscen.

Utvalda restauranger
–  GÖTEBORG: Al Habesha, Bosna, Moon Thai Kitchen, Lilla Istanbul, Mandi Yemeni, Restaurang Fatima

– MALMÖ: Aras, Ariana Restaurang, Burek House, Friends Grill, Koshari House, Nguyen’s Sandwiches

– STOCKHOLM: Arya Restaurang, Bredängs grill, Ethiostar, Jebena, Restaurang Kolbeh, Punjabi Masala

Läs hela Not So White Guide, klicka här. 
Pressbilder från restaurangerna i Not So White Guide, klicka här.