Barbados är den östligaste av öarna i Karibien. Det var på Barbados de första Atlantafararna gick i land när handelsvägarna etablerades på 1600-talet. Britterna hade koloniserat ön och för törstiga sjömän som efter farofyllda månader till havs äntligen kunde ta sig ett glas blev rom en välkommen gudadryck. Barbados brukar kallas ”the birthplace of rum”. Det kan mycket väl vara så, man vet att rom i modern mening tillverkades där redan 1621.

Barbadosrom är urtypen för den klassiska brittiska romskolan. Det var engelsmän och skottar som ägde sockerrörsplantagerna. De tog med sig sina kunskaper från whiskydestilleringen och började tillverka en smakrik rom enligt samma principer. Plantation Barbados 2011 är blandad av rom som destillerats i över 130 år gamla potstillpannor (Greg Farm Pot stills) och kolonnpannor.

–      Plantation Vintage-består av fat som blandats i vad man kallar Plantations ”Four hands program”. Det är ett nära samarbete mellan Plantations grundare Alexandre Gabriel och destilleriernas mest erfarna masterblenders, säger Hugo Simberg, Brand Manager hos Spring Wine and Spirits.

Plantation Vintage Barbados 2011 

Färg: Bärnsten

Doft: Det första man märker är ekiga och kryddiga toner med kanel, vitpeppar och ingefära. Sedan kommer frukter russin, katrinplommon och citrus tillsammans med toner av hasselnötter och mandel. 

Smak: Mild och försiktig, till en början mycket fruktig med russin och valnötter. Därefter torrare toner med choklad, gräddkola, vanilj, torkade blommor, syltade frukter och citronzest som blir mer framträdande för varje sipp.

Eftersmak: Lång med inslag av katrinplommon, nötter, choklad och vitpeppar.

Plantations Vintage-serie förpackas i en kartong som är ett färgsprakande konstverk i sig. Denna utgåva pryds av Barbados nationalfågel, den bruna pelikanen.