Så kan den svenska livsmedelssektorn bli framtidens hållbara supernäring

Den 2 juni presenterar Sweden Food Arena livsmedelssektorns gemensamma agenda för innovation och forskning. Näringen är beredd att satsa upp till 400 miljoner kr förutsatt att det offentliga matchar investeringen. Målet är att inom 10 år lansera innovationer värda minst en miljard euro, kraftigt öka exporten och skapa 50 000 nya jobb.

Sweden Food Arenas innovations- och forskningsagenda Svensk livsmedelssektor – framtidens hållbara näring presenteras på ett öppet webbinarium den 2 juni kl. 13, med deltagande av bland annat landsbygdsminister Jennie Nilsson. Agendan är näringens tydliga besked hur en riktad satsning på livsmedel i höstens forskningspolitiska proposition stärker den svenska livsmedelskedjan.

- Livsmedelssektorn glöms tyvärr ofta bort när man pratar tunga industrigrenar trots att svensk livsmedelssektor är en viktig industri i Sverige. Det vill vi ändra på och med livsmedelskedjans gemensamma satsning på innovation och forskning ökar förutsättningarna att stärka branschen ytterligare och skapa tillväxt. Nu hoppas vi på samma fokus från statligt håll, säger Karin Brynell VD för branschorganisationen Svensk Dagligvaruhandel som är en av finansiärerna bakom Sweden Food Arena

Den nya innovations- och forskningsagendan utgår från näringens möjligheter och behov och tar sig an några av livsmedelssektorns största utmaningar, inklusive konkurrenskraft, hållbarhet, tillväxt samt hälsa. Sweden Food Arena har sedan tidigare satt upp fyra ambitiösa mål för livsmedelsbranschen det kommande decenniet.

- När nu branschen själv tagit fram en behovsstyrd forskningsagenda finns alla förutsättningar att både öka och stärka den svenska livsmedelssektorn. Forskning och innovation är ett av tre ben i livsmedelsstrategin och med en gemensam satsning från stat, akademi och bransch kommer vi kunna leva upp till de mål om tillväxt och hållbarhet som samhället behöver, säger Charlotta Szczepanowski, dagligvaruhandelns representant i Sweden Food Arenas forskningsråd.

Agendan bygger på fem åtaganden som utgör grunden för de fokusområden som innovations- och forskningsaktiviteter ska inriktas mot:

• Världens mest attraktiva mat och dryck
• Konkurrenskraftig matinnovation
• Mat och dryck för ett hälsosammare liv
• En resurseffektiv livsmedelssektor
• Klimatneutral livsmedelsproduktion

Den nya agendan ska ses mot bakgrund av att de resurser för innovation och forskning som idag satsas inom livsmedelssektorn är mycket små jämfört med andra branscher i samma storlek. Den senaste riktade satsningen från statlig sida på behovsstyrd forskning och innovation inom livsmedel var ”Tvärlivs”, som pågick 2010 – 2014, där staten gick in med 20 miljoner kronor per år. Söktrycket från näringslivets sida var dock ca 120 miljoner kronor per år, vilket tydligt indikerar att den statliga satsningen var kraftigt underdimensionerad.

Så deltar du i webbinariet

Datum och tid: tisdagen den 2 juni, kl. 13.00-14.30. Ingen föranmälan krävs.

Åtkomst: https://livsmedelsforetagen.adobeconnect.com/motesrum/

Webbinariet öppnar kl 12.45.

För mer information om agendan

Till rapporten

Fakta om Sweden Food Arena

Sweden Food Arena är en nationell arena där aktörer inom hela livsmedelsbranschen samverkar kring forskning och innovation för en konkurrenskraftig, innovativ, hållbar och växande livsmedelssektor. Arenan är ett resultat av regeringens livsmedelsstrategi.

Kontaktuppgifter

Karin Brynell, vd Svensk Dagligvaruhandel, 070-9758085

Marie Gidlund, verksamhetsledare, Sweden Food Arena, 070-611 21 10