Så mycket tid lägger svenskarna på att laga mat

För en del är matlagning ett intresse som de gärna lägger ner tid och energi på. För andra är det ett stressmoment i vardagen. Det mål vi lägger mest tid på att tillaga är middagen, där var fjärde svensk (26 procent) spenderar mellan 31–45 minuter på att laga maten. Snittiden för en vanlig middag landar på 38 minuter. Var femte person säger att de lägger mer än 46 minuter på att laga en genomsnittlig middag. 

– Svenskarna är uppenbart ambitiösa med att laga middagar hemma, där en stor andel lägger betydligt mycket mer tid än vad jag väntat mig. Min uppfattning är att vi gärna lägger lite extra tid på middagen på helgerna, men att vi söker efter snabbare recept i vardagen, säger Maximillian Lundin, Sverigechef för Simple Feast. 

Undersökningen visar också att mer än var tredje person, 35 procent, lägger mellan 16–30 minuter på att laga en vanlig lunch. Snittiden för att tillaga en lunch landar på 20 minuter. 

– Det är bra att det kommer fler och fler lösningar som gör det möjligt att tillaga bra mat snabbt. Vi ser att många av våra kunder väljer oss just för att våra rätter i regel inte tar mer än 15 minuter att tillaga. Nu i Coronatider, när vi tillbringar mer tid hemma, så ser vi också en boom för matkassebranschen generellt. Jag tror det beror på att det är smidigt att få allt hem till dörren och att det är kul att testa nya maträtter på hemmaplan när vi äter mindre mat ute, säger Maximillian Lundin.

Det skiljer sig inte märkbart mellan kvinnor och män hur lång tid som läggs på den genomsnittliga måltiden. Kvinnor uppger att det normalt tar dem 39 minuter att laga middag, bland männen är siffran 37 minuter.

Om undersökningen:
Undersökningen genomfördes i Kantar Sifos riksrepresentativa och slumpmässigt rekryterade webbpanel, mellan den 3 och 10 januari 2020. Totalt deltog 1000 respondenter bland svenska allmänheten 18–79 år.

Bilaga: undersökningsfrågor

Under en genomsnittlig dag, hur lång tid tar det för dig att tillaga middag?

	Total	Män	Kvinnor
20 min eller mindre	18	20	15
21- 30 min	30	30	31
31- 45 min	26	26	26
46 min eller mer	19	17	22
Äter/lagar inte middag vanligtvis	4	5	4
Vet ej	2	3	1
Snittid	38	37	39

 

Under en genomsnittlig dag, hur lång tid tar det för dig att tillaga lunch?

	Total	Män	Kvinnor
10 min eller mindre	29	26	31
11- 15 min	14	15	13
16- 30 min	35	37	32
31 min eller mer	9	7	11
Äter/lagar inte middag vanligtvis	11	12	11
Vet ej	2	3	2
Snittid	20	19	21