Somrig växtbaserad meny till midsommarafton

Trerätters á la midsommar

Förrätt: Potatishalvor med vegansk laxröra
Vi passar gärna på att äta så mycket färskpotatis vi kan när det äntligen är säsong för det! Därför känns de som ett självklart inslag som förrätt till middagen.
Till receptet!

Varmrätt: Silltårta - utan still
Okej, det blir ingen varm varmrätt - men vem behöver det på midsommar? Nej, det är bättre att imponera med en pampig tårta! Det här är inte din vanliga smörgåstårta, utan en vegansk version av silltårta med flera lager. Istället för sill har vi inlagd senapstofu. Extra god blir den förstås om du låter den stå i kylen över natten innan midsommarafton!
Till receptet!

Efterrätt: Söta JordGubbar med grädde
En twist av klassikern jordgubbar och grädde. Här serveras svenskarnas favoritbär som små sommartomtar - för vem säger att vi inte kan ha tomtar med även under midsommar?
Till receptet!

Bubblare - midsommarmat med twist!

Midsommarburgare
Trött på att alltid äta samma gamla vanliga hamburgare? Vill du komma ifrån traditionell midsommarmat? Då är dessa rätt för dig! Smaken av sommar genomsyrar burgarna med potatissallad och jordgubbar. Våga testa - du kommer inte ångra dig!
Till receptet!

Pizza med smak av midsommar
En växtbaserad pizza som inte kommer att få dig att sakna en enda smak från midsommarbuffén - för den kommer med (nästan) allt. En botten på knäckebröd, vegansk ost, färskpotatis, tångkaviar, creme fraiche, gräslök och lite annat. 
Till receptet!

Alla recept och bilder är välkomna att användas så länge Välj Vego anges som källa. Väljvego.se är Djurens Rätts inspirationssajt som gör det lätt att välja vego!