Djurens RättDjurens Rätt

Välj Vego har samlat sina bästa veganska recept för det gröna påskbordet

Dela

Påsken är en stor mathelg för många och det är kring maten vi träffas för att umgås. Samtidigt som de animaliska rätterna ofta tar stor plats vid högtidsborden så fortsätter köttkonsumtionen att minska och vid många påskbord finns en vegetarian eller vegan. Här kommer fem recept för dig som vill utöka de gröna alternativen till påsk.

Ett djurvänligt påskbord. Foto: Melina Reid, retusch: Linnea Herner
Ett djurvänligt påskbord. Foto: Melina Reid, retusch: Linnea Herner

Köttkonsumtionen fortsätter att minska i Sverige och allt fler väljer vego. Konsumtionen animalier brukar dock dra iväg just under högtiderna. Djurens Rätt konsumentsajt Välj Vego har samlat sina bästa veganska recept inför påsken.  

– Många av påskens klassiker går utmärkt att veganisera, så även om en gillar det traditionella går påskbordet att göra lite grönare. Bättre för både dig själv, klimatet och djuren, säger Francesca Vilches, ansvarig för konsumentfrågor på Djurens Rätt.

Avokadohalvor med skagen


Fräscha avokadohalvor fyllda med veganskagen gjord på frisk havre fraiche, tångrom och dill. Passar utmärkt till kokt potatis eller tillsammans med rågbröd.


Till receptet!

Kryddiga bitar med ingefära och apelsin

Vegobitar marinerade i färskpressad apelsinjuice och ingefära. Fantastisk god plockmat eller förrätt som går att göra på vilka vegobitar som helst.


Ta mig till receptet!

Skärgårdssill

Klassisk skärgårdssill i vegansk tappning gjord på aubergine. Passar utmärkt både på en rågmacka eller tillsammans med kokt potatis. 

Ta mig till receptet!

Mangocheesecake

Gult är påskens färg och denna cheescake lyser vackert gult med en fräsch mangoglasyr. En klassiker i vegantappning som går lätt att slänga ihop. 


Ta mig till receptet!

Veggsallad

Visste du att det finns ett salt som påminner om smaken av kokt ägg? Javisst, kala namak salt som använd flitigt i rätter från delar av Sydasien ger i svavelaktig smak som påminner om ägg. Stekt tofu med kala namak och lite andra kryddor blir en perfekt veggsallad.


Ta mig till receptet!

Nyckelord

Kontakter

Bilder

Ett djurvänligt påskbord. Foto: Melina Reid, retusch: Linnea Herner
Ett djurvänligt påskbord. Foto: Melina Reid, retusch: Linnea Herner
Ladda ned bild
Skärgårdssill
Skärgårdssill
Ladda ned bild
Veggsallad
Veggsallad
Ladda ned bild
Mangocheesecake
Mangocheesecake
Ladda ned bild
Avokadohalvor med skagen
Avokadohalvor med skagen
Ladda ned bild
Kryddiga bitar med ingefära och apelsin
Kryddiga bitar med ingefära och apelsin
Ladda ned bild

Länkar

Om

Djurens Rätt
Djurens Rätt
Adress: Hornsgatan 123
117 28 Stockholm

08 - 555 914 00http://www.djurensratt.se

Väljvego.se är Djurens Rätts inspirationssajt som gör det lätt att välja vego!

 

Följ Djurens Rätt

Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.

Senaste pressmeddelandena från Djurens Rätt

Södertälje följt av Göteborg och Växjö – Sveriges djurvänligaste kommuner har utsetts12.6.2019 19:01:46 CESTPressmeddelande

Djurens Rätt har utsett Södertälje till Sveriges djurvänligaste kommun. På andra plats kommer Göteborg och på tredje plats Växjö. Utmärkelsen bygger på en helt ny kartläggning gjord av Djurens Rätt där landets kommuner har rankats utifrån djurvänliga faktorer som vegetarisk mat i skolan, djurskyddskrav vid upphandling och om kommunen pyntar fjäderfritt på påsken.

I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.

Besök vårt pressrum