Välkommen till Via TT - det enkla pressverktyget

Den senaste tidens stigande matpriser har återigen satt fart på debatten om prisökningarna är omotiverat stora. Faktum är att under de senaste fem åren har de svenska priserna stigit nästan exakt lika mycket som i övriga Europa. Matpriserna i butik följer den internationella prisutvecklingen på livsmedel som har ökat markant det senaste året. Det visar en färsk kartläggning från Länsförsäkringar.

Försäljningen av receptfri melatonin har ökat stort sedan 2020 och det finns tecken på att det används för annat än den avsedda användningen. Samtidigt ökar även signaler om otillåten försäljning av melatonin som kosttillskott.

Sedan september 2024 testar Jönköpings kommun nya rutiner för food trucks under ett år. Det innebär bland annat anpassade regler, rörligare prissättning och möjlighet att boka specifika platser digitalt – nu på fler platser än tidigare. De nya rutinerna har tagits fram efter dialog med näringsidkare som driver food trucks idag.

Vinnaren av Årets Kock 2024, Michael Andersson, har skapat årets Melleruds Mästarbrygd – en ljust bärnstensfärgad amber lager, bryggd med ekologisk humle och malt. Årets Mästarbrygd bjuder på en utsökt rostig maltighet, friska inslag av citrus och avrundas med ett vitt krämigt skum

Sommar i Skeppsbron är återvänder med ett fullspäckat program av konserter, härliga biokvällar, konst och kultur! Höjdpunkterna inkluderar Molly Hammar och Johnossi på scen, street-art festival och det återupplivade evenemanget Upptäck Skeppsbron. Och allt sker på en av Jönköpings mysigaste platser; innergården på Syrgasvägen i Skeppsbron.

Familjen Spendrup vill uppmuntra och stödja unga entreprenörer i Sverige genom ett årligt återkommande stipendium som har delats ut till tidigare UF-elever sedan 2008. I år går stipendiet till William Asefaw som driver Salt Tech. Företaget har en unik lösning med en lampa som drivs av saltvatten eller urin – som en av lösningarna på elfattigdomen i världen.

Hållbarhet och innovation är ledorden när Spring Wine & Spirits inleder ett samarbete med Strange Estate för att tillvarata och förädla överblivet vin – genom att skapa helt nya, välsmakande drycker. Under våren lanseras de första produkterna i samarbetet, där restaurangkunder får möjlighet att servera återvunnet vin i ny tappning – som läskande rosé och vit spritz på burk.

Minskad alkoholkonsumtion förbättrar individens hälsa och innebär betydande samhällsvinster – det visar resultatet av en ny internationell forskningssammanställning.

Skräll i Melodifestivalen. Ingen planerad turné i Sverige. Men nu händer det. Det blir bastubad i sommar på Norrviken.

LRF presenterar idag en ny rapport, "Klimatåtgärder i jordbruket: Mer mat och mindre utsläpp", som tydligt visar att jordbruket har en viktig roll att spela för att Sverige ska nå klimatmålen. ”Jordbruket kan minska sina utsläpp men lösningen är inte minskad livsmedelsproduktionen i Sverige”. Säger Palle Borgström, LRFs förbundsordförande.

Försäljningen i dagligvaruhandeln ökade med 1,3 procent under februari 2025, jämfört med samma månad 2024, enligt branschorganisationen Svensk Dagligvaruhandels Dagligvaruindex.

Inflationen i februari uppgick till 1,3 procent enligt SCB:s senaste statistik (KPI), medan inflationen för livsmedel och alkoholfria drycker låg på 3,9 procent. En fortsatt global oro, väderrelaterade orsaker och störningar i handelsflöden påverkar dagligvaruhandeln och hela livsmedelskedjan, där kostnadstrycket fortsätter att öka genom hela kedjan. Att priserna på exempelvis mejeriprodukter, kaffe och grönsaker har ökat har en direkt koppling till dessa faktorer. Det är dock värt att notera att matprisinflationen i Sverige följer samma mönster som resten av Europa. Vi måste vara beredda på fortsatt volatilitet framöver, givet omvärldsläget och klimatförändringarnas påverkan, kommenterar Karin Brynell, vd på Svensk Dagligvaruhandel.

Enligt RISE står byggsektorn för 35 procent av allt avfall inom EU och mer än 20 procent av Sveriges koldioxidutsläpp. Det gör hållbarhetsarbetet till en stor utmaning för branschen. Skånebaserade Recoma ser en möjlighet till förändring genom att tillverka byggskivor av återvunna dryckesförpackningar från Tetra Pak – ett alternativ som kan bidra till effektiv resursanvändning och minskad klimatpåverkan.

I höstas aviserade Spendrups ett samarbete med Stordalen-ägda dryckesgruppen Belmonte Beverage Group AS. Nu är samarbetet synligt på de norska butikshyllorna med svenska brygder anpassade för den norska marknaden.

Den 12 augusti 2026 träder EU:s nya förpackningsförordning Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) i kraft i Sverige. Inom de närmsta åren kommer olika delar av förordningen börja gälla, bland annat införs påfyllningsstationer för lösviktsvaror i större butiker och plastnäten kring frukt samt små schampoflaskor på hotell försvinner.

28 000 av frågorna till Giftinformationscentralen om akuta förgiftningstillbud under 2024 gällde barn under 10 år. I de allra flesta fall bedömdes förgiftningsrisken som liten, och lugnande besked eller råd om enkel vård i hemmet kunde ges. Det enskilt vanligaste förgiftningsmedlet som föranledde sjukhusvård i den yngre åldersgruppen var misstanke om intag av knappcellsbatteri.

Antalet samtal till Giftinformationscentralen fortsätter att öka. Ämnesspannet är brett och omfattar förgiftningstillstånd orsakade av läkemedel, kemikalier och droger liksom svampar, växter och djur.

Västerås andas bandy när finalhelgen närmar sig den 14- 15 mars. Med en stor satsning på eventområdet vid ABB Arena Syd och aktiviteter inne i city är målet att skapa en riktig bandyfest för både supportrar och allmänheten.

Svenska Dagbladet bygger om redaktionen. Sex redaktionella nav ska stärka SvD:s nyhetsposition och samtidigt skapa en miljö för långsiktig journalistisk utveckling och digital tillväxt. Nu står det klart vilka sex personer som får ansvaret att leda naven.

Det globala livsmedelssystemet står för en tredjedel av växthusgasutsläppen och en växande befolkning kräver en ökad produktion av livsmedel. Samtidigt förväntas mängden odlingsbar mark minska på grund av klimatförändringar. Det är en utmaning som industrin håller på att lösa genom att ta fram nya sätt att bereda livsmedel vilket konsumenterna kommer att märka i form av helt nya typer av livsmedel. Ida Svensson, Director Portfolio & Capabilities, på Tetra Pak listar tre områden där utvecklingen kommit långt.