Välkommen till Via TT - det enkla pressverktyget

Stureplansgruppen blir från och med i år ny restauratör och kreativ partner till Skansen och Restaurang Solliden. Modern gastronomi ska kombineras med svenska traditioner och tillsammans skapa hållbara, inspirerande och kvalitativa matupplevelser för Skansens gäster.

Ännu en hotell- och restauranggrupp har tagit ett kliv framåt i arbetet för djuren. Denna gång är det Stureplansgruppen som i dagarna har publicerat en policy för European Chicken Commitment (ECC).

Idag släpps Ekstedt grillar, en ny kokbok signerad stjärnkocken och grillmästaren Niklas Ekstedt. I denna hyllning till all matlagning som sker över öppen eld delar Niklas Ekstedt med sig av sina skarpaste tips och hemligheter bakom hur man lyckas bakom grillen.

Mars 2024 sätter Vänersborgs kommun hbtqi-frågor i centrum. Hbtqi-månaden är den första av sitt slag i Sverige och syftar till att lyfta allas lika värde.

I dagarna landar ett bokpaket om Nollan och nätet i alla F-6 skolor i Vänersborgs kommun. Det är en serie böcker av författaren Caroline Engvall, som handlar om ungas liv på nätet och tar upp frågor om bland annat grooming (en brottslig handling som innebär att en vuxen tar kontakt med barn i sexuellt syfte), näthat, integritet och samtycke.

Få kockar förknippas lika starkt med grillning som Niklas Ekstedt. På hans restaurang Ekstedt, tillagas all mat över öppen eld. Den 27 mars, i samband med påsken och starten av grillsäsongen släpper han sin nya kokbok Ekstedt grillar / Knep och hemligheter. Här delar han med sig av sina bästa recept och avslöjar de hetaste tipsen för att uppnå den perfekta glöden.

Idag släpps Kålkokbok av Pelle Bergström, Martin Nordin och Victoria Nordström. I denna kärleksförklaring till kål hyllas den historiska grönsaken som under de senaste åren gjort stor comeback i våra alltmer hållbarhetsfokuserade kök. Boken rymmer över 70 olika recept från världens alla hörn.

Den 28 september går årets Bokmässa av stapeln och Bookmark Förlag finns givetvis på plats tillsammans med flera av våra författare. Med allt från självbiografiska romaner till spänning, historia, fackböcker och inspirerande berättelser för unga ser vi fram emot att möta läsare på seminarier, scenprogram och i vår monter.

Nu släpps boken ”Den goda maten” av Henrik Ennart och Charlotte Fredriksson. I denna bok om den hemliga blå zonen Cilento får vi lära oss mer om hur Medelhavskost och rätt livsstil kan vara nyckeln till friskt åldrande.

Nu släpps thrillern SYD, den uppföljande boken i serien om kocken Alex av Katarina Ekstedt och Anna Winberg Sääf. Succédebuten NORD, som planeras att bli dramaserie med produktionsbolaget Filmlance, blev både en läsar- och kritikerfavorit.

Varje år utses Årets Chef i fokus av ledarskapsmagasinet Chefen i fokus. Camilla Andersson, chef på Eskilstuna kommunfastigheter, är en av tio nominerade chefer som går till final i omröstningen.

TakeOver Gästspel gör nu sitt tjugotredje gästspel på Hedda Spendrup’s bryggeri med restaurang OMAKA i A-House, Stockholm, den 6 februari 2023. Denna gång sätter kockarna varsin rätt till ett av bryggeriets hantverksöl. TakeOver gästspel, nätverket för att lyfta fram mat lagad av kvinnliga kockar som startades 2014 av Linn Söderström och Lisa Lönner fortsätter att utveckla branschen.

För fem år sedan satte boken ”Happy Food” av stjärnkocken Niklas Ekstedt och vetenskapsjournalisten Henrik Ennart kopplingen mellan mat och psykiskt välmående på kartan. Efter tre böcker i den populära serien kommer nu ett samlat verk som gör det enkelt att applicera Happy Food-konceptet i praktiken.

Färre än var femte granskad kommun har ett riktmärke för antal medarbetare per chef. En majoritet av de som har en gräns följer den dessutom inte. Det visar nya siffror från tidningen Chefen i fokus. Vision vill att kommunerna höjer ambitionerna för att säkra en god omsorg och medarbetarnas arbetsmiljö. – Inom äldreomsorgen är det tyvärr vanligt att en chef ansvarar för över 50 medarbetare. Att kommunerna saknar maxtak, eller inte följer de gränser de själva beslutat om sätter både äldres och medarbetares hälsa på spel. Att få ner antalet medarbetare per chef borde vara hög prioritet i alla kommuner, säger Veronica Magnusson, ordförande i Vision. I flera verksamheter inom välfärden, inte minst inom äldreomsorgen, är antalet medarbetare per chef högt. Coronakommissionen slog fast att de verksamhetsnära cheferna i äldreomsorgen ansvarar för i snitt 60 medarbetare. Samtidigt är forskningen entydig. Alltför stora grupper leder till en rad negativa effekter, exempelvis stress och ökad perso

Nu släpps thrillern NORD, en pulshöjande spänningsroman i restaurangmiljö av Katarina Ekstedt och Anna Winberg Sääf, som utforskar ämnen som maktmissbruk, utsatthet och utnyttjande.

Idag släpps boken Virusvarning: Om högrisklabb, fladdermöss och bioterrorism – en granskande skildring från journalisterna Henrik Ennart och Gunilla von Hall om världens virusforskning och dess svaga länkar.

Idag släpps Ekstedt hemma, en kokbok från Niklas Ekstedt med recept för hemmakocken som vill ta sin matlagning till en ny nivå – utan att det ska ta för lång tid. Med snabba recept och initierade tips och råd är den anpassad för både familjen och ensamhushållet.

Transportföretagens VD Marcus Dahlsten är en av ledamöterna i den nationella delegation mot arbetslivskriminalitet som regeringen beslutat tillsätta. Det meddelade arbetsmarknadsminister Eva Nordmark idag.

Byggföretagens vd Catharina Elmsäter-Svärd är en av ledamöterna i den nationella delegation mot arbetslivskriminalitet som regeringen beslutat tillsätta. Det meddelade arbetsmarknadsminister Eva Nordmark idag.

Idag presenterade arbetsmarknadsminister Eva Nordmark medlemmarna i den nationella delegationen mot arbetslivskriminalitet som utannonserades tidigare i somras. Byggnads förbundsordförande Johan Lindholm kommer att vara en av två fackliga ledare i delegationen som i övrigt består av representanter från näringslivet och myndighetssverige.