Välkommen till Via TT - det enkla pressverktyget

Hållbarhet och innovation är ledorden när Spring Wine & Spirits inleder ett samarbete med Strange Estate för att tillvarata och förädla överblivet vin – genom att skapa helt nya, välsmakande drycker. Under våren lanseras de första produkterna i samarbetet, där restaurangkunder får möjlighet att servera återvunnet vin i ny tappning – som läskande rosé och vit spritz på burk.

Festmenyn till 400 gäster på Örebro universitet omvandlades till 300 portioner svampsoppa och 150 bakpotatis med tillbehör för besökare på Stadsmissionen i Örebro under fredagen. – Jag är väldigt glad för att vi kunde bidra med att stötta Stadsmissionen i deras verksamhet, säger Jens Ericsson, ansvarig kock för maten som skulle ha serverats på den nu inställda akademiska högtiden.

Örebro universitet kommer att fortsätta att växa de närmaste tio åren. Men inte främst genom att bygga nya hus, utan genom att bygga om. Det visar den campusplan som Örebro universitet och fastighetsbolaget Akademiska Hus gemensamt har tagit fram.

Jens Ericsson, Joanna Hedqvist, Kalle Norwald, Johanna Gillberg och Henrik Löwdahl. Idag avtäcktes fem nya porträtt av alumner som hyllas i Örebro universitets jubileumsutställning Wall of Inspiration. – Det känns väldigt hedrande, säger sexologen Kalle Norwald som gick Socionomprogrammet vid Örebro universitet.

För 30 år sedan invigdes en unik byggnad i Grythyttan – Måltidens Hus. Hela byggnaden hade då flyttats från världsutställningen i Sevilla och byggts upp igen i Bergslagen. Där är den sedan dess ett centrum för utbildning och forskning med fokus på måltiden. Media bjuds nu in att delta vid det högtidliga firandet av 30-åringen, då också de omfattande renoveringsprojekten i byggnaden visas upp.

Spendrups samarbetar med Lantmännen och deras odlingsprogram Klimat & Natur. Sedan förra året täcks den årliga volymen för Mariestads, ett av Spendrups mest kända varumärken, av Klimat & Natur-odlat maltkorn. Totalt handlar det om 8 000 ton maltkorn och närmare 50 miljoner liter Mariestads-öl varje år.

Idag har Spendrups har ingått avtal om köp av 51 procent av aktierna i Swagg för att ytterligare förstärka sin position inom tillbehör till restaurang- och besöksnäringen. Swagg grundades 1984 av Dave Lax, har 16 anställda och en omsättning på 46 miljoner.

Varje år tillverkas miljontals liter kolsyrad dryck på bryggerierna i Grängesberg och Hällefors. Till detta har Spendrups tidigare köpt in över 10 000 ton kolsyra årligen.

Örebro kommun som geografiskt område ska vara klimatneutralt år 2045. Ett led i arbetet är det ”Medborgarråd” som möts lördag och söndag 25-26 maj, där 50 Örebroare ska att ta fram konkreta förslag för att minska klimatpåverkan. Medborgarrådet är ett samarbete mellan Örebro kommun och Örebro universitet.

Örebro universitet firar 25 år och släpper en jubileumskasse i tyg, skapad av illustratören Elin PK. – Vi ville göra något särskilt för våra studenter, säger Nicklas Högberg, art director vid Örebro universitet.

Tolkningsbara bläckplumpar, klossar som ska in i rätt hål – eller omfattande frågeformulär. Under åren har mängder av olika sorters tester använts inom psykologin. Många av dem är fortfarande sekretessbelagda. Nu finns en möjlighet för psykologstudenter vid Örebro universitet att ta del av testerna – i det nya Testoteket.

Forskare vid Örebro universitet har tagit fram genmanipulerade probiotiska bakterier som skulle kunna skydda mot hivsmitta. Förhoppningen är att ta fram ett vaccin i pillerform. – Det skulle vara en enorm hjälp, speciellt i fattigare delar av världen, säger biologen Nikolai Scherbak.

Konsumenter som vill minska sin köttkonsumtion uppskattar köttsubstitut mer än de som är positiva till kött. Men båda grupperna vill att det växtbaserade proteinet påminner om kött i smak, lukt och konsistens. Det visar forskning vid Örebro universitet.

Goda bakterier kan användas för att döda bakterier som orsakar parodontit, tandlossning. Det visar Anna Svärd i sin doktorsavhandling i biomedicin vid Örebro universitet. Parodontit är vanligt och kopplas i sin tur till andra sjukdomar, bland annat Alzheimers sjukdom och diabetes.

Äldre med kriminell bakgrund löper högre risk att drabbas av demens och lindrig kognitiv svikt. Risken är särskilt stor hos de som har begått allvarliga brott. Det visar Carmen Solares Canals avhandling i psykologi vid Örebro universitet.

Han är en av Sveriges genom tiderna största Hollywoodstjärnor – ändå är det få svenskar som vet vem Warner Oland var. Örebroforskaren Kim Khavar Fahlstedt har forskat om skådespelaren i tio år – och ger nu ut den första biografin om en hyllad men motsägelsefull filmstjärna som vi kanske inte vill minnas.

Örebro universitets första läkarstudenter är nu färdiga specialister. Många stannar i regionen och stärker den lokala hälsovården. – Att läkarprogrammet finns vid Örebro universitet har stor betydelse för den långsiktiga läkarförsörjningen inom Region Örebro län, säger regionens HR-direktör Maria Åkesson.

Den halvsyntetiska drogen HHC – som görs av cannabis – kan vara svår att upptäcka vid drogtester. Nu har två örebroforskare tagit fram en metod för att spåra den olagliga substansen i urinprov. – Man har missat den här drogen med tidigare analysmetoder, säger specialistläkaren Paul Pettersson-Pablo.

Vi måste ofta väga risker mot vad vi kan vinna. Örebroforskarna Anders Lunander och Niklas Karlsson har analyserat risktagande och beslutsfattande inom idrott – med längdhopp, stafett och skidsprint som exempel. – Matematiken kan hjälpa oss att blottlägga mönster och samband vi annars inte ser, säger Anders Lunander, forskare i nationalekonomi vid Örebro universitet.

Fyra gånger så många har sökt till Audionomprogrammet vid Örebro universitet. En utbildning som funnits länge men som från och med i höst ges på distans från flera orter i landet – och Island. – Det känns mycket bra att kunna möta suget efter en geografiskt mer flexibel audionomutbildning, säger Susanne Köbler, programansvarig för Audionomprogrammet vid Örebro universitet.