Välkommen till Via TT - det enkla pressverktyget

Behovet av kvalificerad arbetskraft i livsmedelsindustrin är större än någonsin. Nu är ansökan öppen till den yrkeshögskoleutbildning som formar framtidens experter inom mejeriteknik.

Som ett led i arbetet med att minska dagligvaruhandelns klimatpåverkan inleder Svensk Dagligvaruhandel ett samarbete med det svenska techbolaget FoodFacts. Samarbetet syftar till att ta fram klimattal för butikernas livsmedelssortiment, baserat på den branschgemensamma metod för klimatberäkning som Svensk Dagligvaruhandel och Livsmedelsföretagen tidigare tagit fram.

Maja Rikardsson har pluggat yrkeshögskoleutbildningen Hållbar livsmedelsintraprenör, distans på Folkuniversitetet. Efter sitt examensarbete fick hon snabbt jobb på Mixum, ett företag inom Greenfood-koncernen. I rollen som produktansvarig leder hon nu hållbarhetsinitiativ och driver innovationer för att forma framtidens livsmedelssektor.

Biotech Heights är en innovationshubb som samlar aktörer för att gemensamt driva forskning, innovation och kommersialisering av bioteknik, med fokus på nya material och livsmedel Innovationshubben ska möjliggöra samarbeten mellan organisationer från industri, akademi och samhälle med syfte att skapa nya lösningar och möta några av världens hållbarhetsutmaningar Start-ups, forskare och företag är välkomna att ansluta sig i en samordnad satsning för att driva bioteknikens möjligheter framåt i en unik forskningsmiljö

Nu är avtalsförhandlingarna inom industrin klara med en av de högsta nivåerna i industriavtalets historia: 6,4 procent på två år. Nu har alla kollektivavtal inom industrin avsättning till arbetstidsförkortning, och befintliga tidbanker har fått utökad arbetstidsförkortning.

Nu lanserar A Non Smoking Generation en helt tobaksfri nikotinglass för alla som vill sluta röka och njuta av ett hälsosammare alternativ för att stilla suget. Glassen NicoTwist tillverkas i Sverige av ekologiska ingredienser och finns tillgänglig i tre läskande smaker; Crazy Cactus, Tropical Tutti-frutti och Coconut Breeze.

Gröna arbetsgivare tycker att det är bra att regeringen ser behovet av att uppdatera livsmedelsstrategin. Det riskerar dock att bli ett luftslott om man inte tar med behovet av fler naturbruksutbildade gymnasieelever och utländsk arbetskraft.

En ny undersökning från Cancerfonden visar att en majoritet av svenskarna vill ha lagstiftning som begränsar marknadsföring av ohälsosam mat riktad till barn och unga.

Under 2024 dödades 117 881 540 landlevande djur på svenska slakterier. De två föregående åren minskade antalet slaktade djur, men nu sker en ökning igen. Det visar Jordbruksverkets statistik som Djurrättsalliansen årligen analyserar.

Livsmedelsbranschen står för 4 procent av BNP och 7,5 procent av den totala sysselsättningen i Sverige, enligt en ny rapport från Svensk Dagligvaruhandel. Att arbeta i dagligvarubutik är det sjätte vanligaste yrket i landet. Med 390 000 sysselsatta är livsmedelsbranschen en av de viktigaste motorerna för svensk ekonomi och arbetsmarknad.

Bondeägda Arla publicerar i dag sina resultat för helåret 2024. Omsättningen ökade till 13,8 miljarder euro och nettoresultatet blev 401 miljoner euro. De starka siffrorna gör att styrelsen kan föreslå den högsta utdelningen till bönderna i företagets historia.

Tetra Pak har utökat sitt samarbete med två nordiska teknikbolag, svenska solenergibolaget Absolicon och norska värmepumpsleverantören Olvondo, i en satsning som ska hjälpa kunder med resursoptimering avseende energi. Samarbetet är en del av projektet Factory Sustainable Solutions, som startade i juni 2024 och nu går in i en fas där tekniken görs mer tillgänglig genom nya kostnadsmodeller och standardiserade lösningar.

Grisar som kryper ihop i högar för att försöka hålla värmen i små betongboxar, brist på strö, smutsiga djur och eftersatt rengöring. Länsstyrelsen har uppmärksammat brister på en grisgård i Skåne under flera år. Djurrättsalliansens filmer, tagna under Luciakvällen, visar djurens miserabla levnadsförhållanden och att ingenting har förändrats sedan länsstyrelsens kontroll för ett år sedan.

Grisar som kryper ihop i högar för att försöka hålla värmen i små betongboxar, brist på strö, smutsiga djur och eftersatt rengöring. Länsstyrelsen har uppmärksammat brister på en grisgård i Skåne under flera år. Djurrättsalliansens filmer, tagna under Luciakvällen, visar djurens miserabla levnadsförhållanden och att ingenting har förändrats sedan länsstyrelsens kontroll för ett år sedan.

Ett enkelt hårtest för att tidigt upptäcka cancer, nyttig ersättare till socker och ett snabbtest för tuberkulos. Detta är några av de forskningsprojekt som är utvalda till årets 100-lista med fokus på innovation genom tvärvetenskap, som tas fram av Kungl. Ingenjörsvetenskapsakademien (IVA). Alla forskningsprojekt bedöms ha stor potential att komma till nytta i samhället.

För ett år sedan chockerades allmänheten av Djurrättsalliansens filmer från svensk kycklingindustri, som SVT:s Uppdrag granskning publicerade i programmet ”Kycklingens pris”. Genom att arbeta undercover hos det största avelsföretaget i branschen kunde vi visa under vilka plågsamma förhållanden avelshönorna och tupparna levde och dog. Men trots starka reaktioner och hård kritik från experter ser djurens situation fortfarande likadan ut.

Djur som vadar i sin egen avföring och står instängda bland döda kroppar. Det är vad Djurrättsalliansen idag möttes av på en gård i Hälsingland som föder upp nötkreatur för köttproduktion.

Arla – genom Anna Månsson, chef för Västafrika, och Cecilia Kocken, vd i Sverige – har i dag signerat en debattartikel i Dagens industri. De skriver att livsmedel och lantbruk är helt centrala för utvecklingen i Afrika och ligger högt upp på de flesta afrikanska regeringars agenda. Business Sweden och svenska företag får inte missa nya möjligheter till export. Debattartikeln publicerades i dag på Dagens industri. Den kan även läsas nedan.

Svenskarna är väl medvetna om de hälsoråd från myndigheter och livsmedelsindustrin som ska hålla oss hälsosamma och friska. Däremot är det många som kämpar med att följa råden, vilket inte är konstigt. Det finns för många råd och dessutom är de för generella, säger läkaren Michael Thorp.

Matriket är det gemensamma varumärket för Lidl Sveriges egna svenskproducerade livsmedel. Det är också varumärket som har det bredaste sortimentet av enbart Från Sverige-märkta produkter. Ett år efter lanseringen har 53 procent av de svenska hushållen kännedom om Matriket, enligt YouGov. Nu fortsätter Lidl Sverige att stärka betydelsen av svenskproducerad mat genom att bjuda in Sommarstockholm till Kungsträdgården under två veckor.