
Vetekli bas för växtbaserad livsmedelsgel18.3.2026 14:29:51 CET | KTH | Pressmeddelande
Forskare i Sverige har framställt en gel som helt består av fiber från vetekli och veteglutenprotein. Upptäckten kan förvandla en av spannmålsindustrins minst värderade biprodukter till en näringsrik och hållbar ingrediens i framtida livsmedel.

















