Välkommen till Via TT - det enkla pressverktyget

Nu behöver du inte längre blanda din rom och cola själv - och kan dessutom vara säker på perfekt resultat. Den ansedda romproducenten Planteray Rum lanserar nämligen sin första färdigblandade cocktail och det blir förstås klassikern rom och cola. Planteray Rum & Cola kommer i snygg och praktisk aluminiumburk om 33 cl och finns i Systembolagets fasta sortiment från och med 1 mars. Pris 23,90 kr + pant. Artikelnummer 1320415. Eftersom Planteray Rum & Cola även släpps på restaurangmarknaden ger nyheten möjlighet till latare dagar för bartenderyrket.

Den exklusiva whiskykollektionen - Cask Curation Series Sherry Edition - hyllar The Dalmores unika whiskyframställningskonst och visar upp den avgörande roll som fatlagringen spelar i framställningsprocessen. Kollektionen som innehåller tre exklusiva whiskys lanseras i en oerhört begränsad upplaga om endast 150 set världen över, varav ett har allokerats till den svenska marknaden. Samlingen kommer att auktioneras ut på Bukowskis mellan den 11–13 december till ett utropspris om 380 000 SEK.

Plantation Single Cask 2023 är tillbaka i en samling om sex produkter, var och en med ett alldeles unikt uttryck. Single Cask releasen är Plantations kanske mest efterlängtade återkommande släpp. I år innehåller släppet rom från sex olika handplockade fat från sex olika västindiska öar - Barbados 10 yo Arran cask, Fiji 2017 Ironroot Promethean Bourbon cask, Guyana 2011 Big Peat cask, Jamaica 2012 Calvados cask, Belize 2015 Cherry Liqueur cask, och Trinidad 2016 Koch Mezcal cask. Produkterna finns tillgängliga i begränsade utgåvor i Systembolagets beställningssortiment från och med den 23 november.

Den 1 november är det återigen dags för Grythyttan Skogsglögg att inta sin plats på hyllan. Den omåttligt populära glöggen från trolska Bergslagen, sålde förra året slut i flera butiker redan vid lucia. I år har den lilla glöggfabriken säkrat upp och ökat produktionen med ca 20 % så att ingen ska behöva gå glögg-lös i jul. Grythyttan Skogsglögg görs på en fruktbas av äpplen, svenska lingon och blåbär, till skillnad från många andra glöggsorter, som görs på en färdig vinbas av vindruvor. Detta ger Skogsglöggen en underbar balans mellan sötma och syra. Grythyttan Skogsglögg finns att köpa på Systembolaget från och med den 1 november. Artikelnummer 96460, 99 kronor.

Gin och Tonic är en ikonisk drink som de flesta provblandat någon gång, men vem blandar den bäst i år? Ikväll har en expertjury för åttonde året utsett två guldmedaljörer i Schweppes tävling Sveriges Bästa Gin & Tonic. Det är butiksbiträdet Mirell Ekroot och bartendern Albin Malmberg som blandar årets bästa GTs, med smaker av rabarber och timutpeppar samt picklad ingefära och maraschinokörsbär. Här kommer recepten och Albin Malmbergs tips för att blanda en riktigt god GT!

Nu är det klart vilka GT-recept som tagit sig vidare till final i tävlingen Sveriges Bästa Gin & Tonic 2023. Dessa professionella bartenders och passionerade hemmamixare kommer att möta juryn i Stockholm den 21 september på Asian Post Office.

Det går inte att bara påstå i reklamen att blåbär är bra för synen, ingefära för lederna och maskros och kronärtskocka för magen. I alla fall inte om de ingår som ingredienser i kosttillskott och vetenskapliga bevis saknas.

Den 20 april görs två mycket exklusiva släpp från Philipponnat i Systembolagets tillfälliga sortiment. Philipponnats flaggskeppsvin, den ikoniska Clos des Goisses Extra Brut 2013 släpps i en upplaga om endast 90 buteljer. Art.nr: 90348, 2499 kr. Den lanseras tillsammans med den 20-åriga hårt allokerade prestigechampagnen Philipponnat Cuvée 1522 Grand Cru LV Extra Brut 2003, som i sin tur lanseras i en upplaga om endast 60 buteljer. Art.nr: 90065, 1750 kr.

Gusbourne Estate är en av Englands mest prisbelönta och framstående producenter, kända för sina högkvalitativa mousserande och stilla viner. Den 24 februari lanseras deras Gusbourne Brut Reserve Late Disgorged 2013 som TSE på Systembolaget. Vinet som degorgerats så sent som den 21 mars 2022, har en lyxig, nyanserad och djup finish med toner av brioche, rostad havre och äppelpaj.

Grythyttan Skogsglögg har sitt ursprung i trolska Bergslagen och kryddas enligt klassiskt recept. Till skillnad från många andra glöggsorter, som görs på vin från druvor, görs Skogsglögg på en fruktbas av äpplen och svenska lingon och blåbär. Detta ger glöggen en fin balans mellan sötma och syra. Grythyttan Skogsglögg finns att köpa på Systembolaget från och med den 1 november. Artikelnummer 96460 och kostar 99 kronor.

IKEA lanserar ett nytt doftsortiment för hemmet inspirerat av naturen och livet hemma. Sortimentet består framförallt av doftljus i åtta dofter med fokus på välbefinnande. De två signaturdofterna ADLAD och ENSTAKA är utvecklade tillsammans med Ilse Crawford. Det nya sortimentet med dofter för hemmet lanseras på IKEA varuhus över hela världen från och med april 2022.

The Dalmore 12 Year Old Sherry Cask Select är en elegant single malt från ett av världens mest anrika whiskyhus. Slutlagringen på exklusiva sherryfat ger komplexa, fruktiga och sötkryddiga toner som illustrerar producentens legendariska husstil. Den 11 februari släpps 360 flaskor i Systembolagets tillfälliga sortiment. Artikelnummer 41102 och priset är 769 kr.

Grythyttan Skogsglögg kommer från hjärtat av trolska Bergslagen. Glöggens fruktbas är gjord på bär och äpple och kryddas enligt klassiskt svenskt recept. Lagom till Skogsglöggs 20-årsjubileum får flaskan dessutom en ny, grön etikett för att tydligare visa ursprung och karaktär. Finns att köpa på Systembolaget från och med 1 november.

Plantation fortsätter att utforska rommens gränser. Nu är det äntligen dags för deras årliga Single Cask-släpp. De första fem lanseras den 28 oktober och följs upp av ett släpp med ytterligare fem singelfat den 25 november. Det är tio minst sagt unika romupplevelser. Vad sägs om rom lagrad på ölfat från Duvel eller bourbonfat från Kentuckydestilleriet Bardstown? Samtliga buteljeringar har naturligtvis fått slutlagring i Cognac, Frankrike i sann Plantationanda.

Under pandemin har intresset för livsmedel som kan bidra till förbättrat immunsystem ökat och probiotisk mat, fermentering och maghälsa har sällan varit så aktuellt. Arla utökar nu sitt sortiment inom maghälsa och lanserar ett helt nytt Kefir-sortiment med både 1000g-förpackningar och on the go-drycker (300ml). Produkterna är laktosfria och utöver den naturella varianten kommer två helt nya smaker – Blåbär och Vanilj & Ingefära. De nya Kefir-produkterna finns i butik från vecka 39.

Olivia Garcia och Pontus Zaar som båda läser sista året på Lärlingsutbildningens restauranginriktning på Maja Beskowgymnasiet deltog i veckan i tävlingen ”Årets kockelever”. De knep till sist en andra plats och är därmed de näst bästa kockeleverna i Sverige!

För sjätte året arrangerar Schweppes Sveriges Bästa Gin & Tonic, tävlingen där hemmamixare och professionella bartenders tävlar i konsten att kittla smaklökarna med en GT. Nu står det klart att kocken William Prütz och bartendern Mimmi Arvidsson har blandat de vinnande varianterna. Recepten som röstats fram bjuder på smaker från vanilj, ingefära och apelsin respektive galiamelon, gurka och citronmeliss.

Nu är det klart vilka bidrag som har tagit sig till final i Schweppes klassiska tävling Sveriges Bästa Gin & Tonic. Recept från tre entusiastiska hemmamixare och tre professionella bartenders har valts ut av juryn. Nu är det upp till folket att rösta fram vilka som ska knipa den prestigefulla titeln.

I sin uppmärksammade serie med vintageutgåvor fortsätter nu Plantation att visa upp exceptionell rom från de allra främsta destillerierna i världen. Nu har seglatsen över världshaven tagit dem hem till sitt eget West Indies Rum Distilleriy’s på paradisön Barbados. I dagarna lanseras vintageutgåvan – Plantation Vintage Barbados 2011 i Systembolagets beställningssortiment med artikelnummer 8256201 och kostar 699 kr.

Det finns flera knep vi kan applicera i vår dagliga matlagning för att minska matsvinnet eller bara för få till godare vegetarisk mat. Simple Feasts Sverigechef Maximillian Lundin listar sina bästa food-hacks.