Välkommen till Via TT - det enkla pressverktyget

Stureplansgruppen blir från och med i år ny restauratör och kreativ partner till Skansen och Restaurang Solliden. Modern gastronomi ska kombineras med svenska traditioner och tillsammans skapa hållbara, inspirerande och kvalitativa matupplevelser för Skansens gäster.

EU-kommissionen har nu dragit slutsatsen att Sveriges förslag till gårdsförsäljning är tillräckligt proportionerligt och inte kommer ha någon reell inverkan på den gemensamma marknaden. Detta innebär att gårdsförsäljning kan införas i Sverige redan i sommar (den 1 juni 2025).

Efter fjolårets succé med fler än 14 000 besökare är Gårdsrundan tillbaka igen. Över 80 besöksmål välkomnar länsinvånarna till en fest med fokus på maten i Jönköpings län. Ett tillfälle att upptäcka länets fantastiska livsmedelsföretagare och samtidigt få en inblick i hur mat produceras och förädlas.

På lördag den 7 september är det äntligen dags för Trädgårdsdagen. Upplev en fullspäckad dag för hela familjen med aktiviteter, myllrande marknader, god mat, spännande föreläsningar och såklart, Enköpings parkskatt.

Över 20 nya restauranger, barer och kaféer öppnar i Göteborg under våren. Äntligen står ikoniska Feskekörka färdig och foodie-destinationen Gamlestan växlar upp. Flera trendiga vinbarer slår upp dörrarna och på tal om trend, så ligger pizza och pasta fortsatt högt upp på innelistan. Här listar vi ett urval av årets alla nykomlingar plus årets mest intressanta matevenemang.

På fredag, den 24 november, slås portarna upp till julen på Skansen. En magisk och traditionsfylld upplevelse för både gammal och ung. I år fyller den prisade julmarknaden 120 år – vilket firas med längre öppettider och nyheten mellandagsmarknad. Dessutom kan gäster färdas bakåt i tiden och uppleva hur högtiden firats förr, gå på julkonserter, träffa tomten och stöpa ljus.

Idag offentliggör Magasinet Skåne de nominerade i den årliga tävlingen Skånes Bästa. Totalt har 41 kandidater i 13 kategorier nominerats för att de på olika sätt gör Skåne till en bättre plats. – Inte minst i ekonomiskt hårda tider är det viktigt att lyfta fram alla lokala eldsjälar vars hårda arbete sätter Skåne på kartan och gör det roligare att bo i Skåne, säger Jesper Heimerson, chefredaktör.

17-18 oktober avgörs svenska mästerskapen i mathantverk i Borås. I samband med att 200 av landets främsta matproducenter gör upp om SM-titlarna anordnas också Mathantverksdagar på Åhaga. Media hälsas välkomna att närvara under båda dagarna.

På lördag 2 september breder Trädgårdsdagen ut sig i Enköping och bjuder besökarna på en cirka 2,5 kilometer lång spännande promenad genom Enköpings parker och stad. Följ med och upplev en dag fylld av inspiration kring trädgård, mat, hälsa och hantverk.

Lundhags trotsar butiksdöden och öppnar ytterligare en Brand Store - denna gång på Kungsgatan 33 i Stockholm. Ett viktigt strategiskt val för att bygga varumärke och fördjupa relationerna med storstadsborna i en tid då konkurrensen hårdnar allt mer.

Vad får man om man blandar 4-8 släktingar, ett TP-spel från 1987, regeltolkningskrig och en lyxig charkbricka från Hansen chark? En nära julen-upplevelse, så klart. Mathantverkarna har skapat den ultimata guiden för västerbottningarna som vill omfamna julens alla sidor med bra och närproducerad mat.

c/o Mathanthantverkarnas producenter glänste under årets Chark-SM. Familjen Hansen Charkuterier utsågs till Svensk Mästare för både sin Lufttorkade fläskkarré “Coppa” och Pepparsalami. Dessutom fick Familjen Hansen Charkuterier, Vindelns Rökeri och Nacka Köttprodukter utmärkelsen guldkvalitet för flera av sina produkter.

Efter fjolårets succé med över 10 000 besökare är Gårdsrundan tillbaka igen. Närmare 70 verksamheter i Jönköpings län välkomnar matintresserade invånare under helgen den 17–18 september. I år genomförs Gårdsrundan samtidigt som Matrundan i Kalmar och Kronoberg, vilket gör helgen till ett av de största mateventen i Sverige med över 200 besöksmål i hela Småland.

Tv-profilen Lisa Lemke är en av sju svenska finalisterna när nordens finaste matpriser, Embla Food Awards, delas ut i Oslo i mars. "Jag är otroligt hedrad och stolt att ha blivit utvald att representera Sverige till det här fantastiska priset", säger Lisa Lemke.

Pandemin har skapat ett ökat fokus på hemmet och vad vi omger oss med. Intresset för olika typer av slöjd och hantverk är stort och tilltagande. Det märks även på Skansen där en ökad andel stockholmare besöker parken och hämtar inspiration till egna bygg- och inredningsprojekt. Därför kommer Skansen i höst, med start imorgon den 4 september, att uppmärksamma just hantverk. Under fem helger ges möjlighet att upptäcka historisk hantverkskunskap, byggnadsvård, slöjd, textil- och mathantverk för alla. Det går även att boka in sig på exklusiva kurser och guidade visningar på dessa teman.

Umeå kommun bidrar med totalt 200 000 kronor för att stötta traditionell småskalig livsmedelsproduktion i regionen. Det sker i ett samarbetsprojekt med Vännäs, Nordmaling och Robertsfors kommuner.

Hur det går till att bråka, skäkta, häckla och spåna? Och hur blir man expert på att spinna och väva? Följ linets och ullens väg från fiber till färdig produkt, och missa inte Spinnrocka loss söndag 20 augusti - tävlingen där konkurrensen är hårfin. Lin och ull pågår 19 – 22 augusti kl 10 – 16.30.

Under Djurens Rätt Lunds årsmöte igår delades en helt ny vegoutmärkelse ut. Priset, som kommer att delas ut årligen, går till den restaurang, det café eller motsvarande som under året har lett utvecklingen när det gäller att underlätta för lundabor att göra djurvänliga val i vardagen. År 2016 gick priset till Cashew Vegan Kitchen.

Under 2015 lanserades en kollektion av heminredningsprodukter med inspiration och mönster från folkdräkter och textilier i Skansens Klädkammare. De blev snabbt populära i Skansens butiker och webbshop. Nu har nya produkter tagits fram i Skansenbutikens kollektion, inspirerade av hantverkskunnandet på Skansen och typiskt svenska material och mönster. Nästa lansering inspireras av svenskt järn, norrländskt läder och spetsmönster från en Dalahätta. Järndamen är en ljusstake där förlagan är en utsmyckning på Skansenbutikens fasad, skapad av en av Skansens egna smeder. Plånböcker i läder tillverkas av renskinn och knyter an till den samiska slöjdtradition som går igen i många av butikens tidigare produkter. Spetsmönstret på tunnbrödsasken är både en hommage till svensk slöjd och det stora intresset för mathantverk som återspeglas i Skansens ofta utsålda hantverkskurser i Bagarstugan. Här kan man vara med och baka sitt tunnbröd i vedeldad ugn eller handla det färdigt, men lika gott, i Skanse

20-23 augusti är det dags för Lin och ull-dagarna på Skansen. Här följer man linet och fårets ull till textil, och den 21 augusti arrangeras för första gången tävlingen Spinnrocka loss! i Bragehallen i samarbete med Sveriges Hembygdsförening.