Välkommen till Via TT - det enkla pressverktyget

Vinnaren av Årets Kock 2024, Michael Andersson, har skapat årets Melleruds Mästarbrygd – en ljust bärnstensfärgad amber lager, bryggd med ekologisk humle och malt. Årets Mästarbrygd bjuder på en utsökt rostig maltighet, friska inslag av citrus och avrundas med ett vitt krämigt skum

Varmt välkommen att delta på LRF Skånes regionstämma torsdagen den 20 mars. Du som journalist kan närvara under hela stämman som genomförs på SLU Alnarp. Valberedningen föreslagit fem nya kandidater till LRF Skånes regionstyrelse. De har alla en gedigen bakgrund inom de gröna näringarna och brinner för att utveckla svenskt lantbruk.

Dagligvaruhandeln växte med 4,1 procent under helåret 2024 enligt branschorganisationen Svensk Dagligvaruhandels Dagligvaruindex. Prisökningstakten för livsmedel och alkoholfria drycker, mätt i KPI, landade för helåret på 1,4 procent och den estimerade prisjusterade försäljningsutvecklingen uppgick därmed till 2,6 procent.

”LRF välkomnar Riksbankens besked att styrräntan sänks med 0,25 procentenheter till 2,25 procent. I en osäker omvärld är det angeläget att Riksbanken inte skapar oro genom att avvika från sin tidigare ränteprognos utan infriar förväntningarna om en räntesänkning i inledningen av 2025”. Säger Palle Borgström, förbundsordförande LRF.

Grisar som kryper ihop i högar för att försöka hålla värmen i små betongboxar, brist på strö, smutsiga djur och eftersatt rengöring. Länsstyrelsen har uppmärksammat brister på en grisgård i Skåne under flera år. Djurrättsalliansens filmer, tagna under Luciakvällen, visar djurens miserabla levnadsförhållanden och att ingenting har förändrats sedan länsstyrelsens kontroll för ett år sedan.

Julen har tendens att bli en stor miljöbov. Men det finns sätt att undvika de stora koldioxidutsläpp som konsumtionen av mat, resor, belysning och klappar orsakar. Här är Naturskyddsföreningen guide till ett julfirande som skonar klimat och miljö.

I fiskaffärer, saluhallar, webbshoppar och julmarknader – den akut hotade ålen går tyvärr att köpa på många platser nu inför julen. Men att välja att äta en utrotningshotad art kan leda till förödande konsekvenser för hela ekosystemet under ytan.

Julskinkan från Svea Lantkött, Lidl Sveriges egna varumärke för svenskt kött, blev en av toppfavoriterna i recept.ses stora test av julskinkor 2024. Med sin fina konsistens och milda och goda smak är den en självklar stjärna på julbordet. Dessutom kammade samma julskinka hem en topplacering i Aftonbladets stora test av julskinkor med omdömet: ”Smakar hemgjort. Jättegod!” Som griljering på skinkan är det dessutom andra året i rad som samma julskinka topptestas enligt de båda panelerna.

2024 var året då vi handlade kött i Kävlinge, övernattade i ett countryhouse på Bjäre och fikade på en glassbar i Gladsax. Det var året då vi shoppade möbler i Skartofta, möttes på en station i Röstånga och njöt av Daniel Berlins mästerverk på Vyn. Det var också året då vi tog en skådespelare från Örum till våra hjärtan som YB Jesse i Tunna Blå Linjen.

Djur som vadar i sin egen avföring och står instängda bland döda kroppar. Det är vad Djurrättsalliansen idag möttes av på en gård i Hälsingland som föder upp nötkreatur för köttproduktion.

Under hösten har Bäst-i-Test satt färdigrullade köttbullar på prov och här tar Lidls delikatessköttbullar från Matriket hem en första plats. Samtidigt har Svenska Dagbladet testat olika sorters rårörda lingon och lingonsylter där Lidls lingonsylt från Matriket får fem av sex i betyg och belönas med en delad andraplats.

Ett bättre skördeår och stabilare kostnadsläge än förra året fortsätter driva på återhämtningen hos företagen i det gröna näringslivet under tredje kvartalet. Det visar konjunkturmätaren Grönt Näringslivsindex från Lantbrukarnas Riksförbund. ”Det är oerhört glädjande att återhämtningen fortsätter och att framtidstron i det gröna näringslivet nu ligger på den högsta nivån sedan vi började mäta för fyra år sedan.” Säger Anna Karin Hatt, vd på Lantbrukarnas Riksförbund.

Den 16 september lanseras Agitator Chestnut Reserve Rum på Systembolaget. Det blir den första svenska romen i stor skala. Whiskymakaren Agitator gör Sveriges mest sålda whisky och den nya romen är skapad utifrån samma framgångsrika filosofi om kvalitet och nytänkande.

Återkommande stölder är ett stort problem som på sikt kan få katastrofala konsekvenser för handlare och personal. I den nya rapporten ”Stölder och brottslighet inom handeln” kan Svensk Handel visa på att det stjäls för 10,5 miljarder kronor årligen. Det är en ökning med mer än 20 procent sedan 2021.

Den 17 juni firas Naturbetesdagen för andra året i rad med öppna gårdar, fältvandringar och en livesändning från naturbetesmarker. Syftet med dagen är att belysa den snabba minskningen av biologisk mångfald och vikten av att öka antalet naturbetesmarker i Sverige. Bakom initiativet står Sigill, Coop, WWF och Naturbeteskött i Sverige ideell förening.

Lidl Sveriges "Matriket svenskt skivat bacon" har blivit topptestat av Allt om Mat med imponerande 4 av 5 i betyg. I ett stort bacon-test där 12 olika sorter bedömdes, visade sig Matriket svenskt skivat bacon inte bara vara en av de bästa, utan också bland de mest prisvärda i testet.

Naturvårdsverket redovisade under torsdagen regeringsuppdraget att föreslå nya referensarealer för naturtyper i art- och habitatdirektivet. Förslaget är utarbetat tillsammans med Skogsstyrelsen, Jordbruksverket och Havs- och vattenmyndigheten. LRF är kritiska och menar att förslaget hotar ekonomin, landsbygden och klimatarbetet.

Naturbeteskött är ett livsmedel som ökar den biologiska mångfalden. Men marknaden för certifierat naturbeteskött behöver utvecklas, och WWF bjuder i dag in branschen till ett kunskapsseminarium och rundabordssamtal i en kraftsamling för att öka naturbetesköttet.

I december startade Djurens Rätt en namninsamling med en uppmaning till regeringen om att stärka svenskt djurskydd under 2024. Flera viktiga djurskyddsfrågor är bara ett fåtal beslut bort från att ge miljontals djur ett drägligare liv och idag har kraven, som undertecknats av fler än 22 000 personer, överlämnats till regeringen med landsbygdsminister Peter Kullgren i spetsen.

Som om de andra topptestade varorna från Lidl inte vore nog, blir nu även Lidl Sveriges färska delikatessköttbullar från Matriket testvinnare. Köttbullarna betygsattes efter kriterierna smak, doft, utseende och konsistens och korades till testets överlägset godaste köttbullar.