Klarar du 31 dagar som vegan?

Förra året deltog över 6000 personer i kampanjen Veganuari och i år hoppas organisationen på att ännu fler ska testa på veganskt och intresset verkar öka, redan nu har över 2000 personer skrivit upp sig på veganuari.se.

– Ett nytt år brukar vara ett bra tillfälle att börja en ny vana, men ibland behövs lite hjälp på traven. Därför får den som hakar på Veganuari ett mail varje dag med recept, tips, inspiration, stöd och pepp för att kunna äta veganskt under en hel månad, säger Francesca Vilches, konsumentansvarig på Djurens Rätt.

Att äta vegetariskt och veganskt och dra ner på köttet är något som intresserar allt fler. Under 2017 minskade köttkonsumtionen i Sverige med 2,6 procent, vilket var den största minskningen sedan 1990, och under de nio första månaderna av 2018 redovisas en minskning med 2,8 procent. Detta motsvarar 1,8 kg kött mindre per person.

– Under Veganuari kommer vi att tipsa om alltifrån vilka mackar längs motorvägen som erbjuder bäst vegokäk till hur du gör din egen tofu. Vi bjuder på recept på billig och enkel vardagsmat, vad du kan äta efter träning och vilka som är de bästa alternativen till kyckling, och mycket mer. Vi hoppas att det finns något för alla smaker, säger Francesca Vilches, konsumentansvarig på Djurens Rätt.

Veganuari är ett samarbete med den brittiska organisationen Veganuary, som arrangerade kampanjen för första gången 2014. Sedan dess har över 250 000 personer från 193 länder antagit utmaningen att äta veganskt under en månad. Djurens Rätt tog kampanjen till Sverige under 2018.

Läs mer och anta utmaningen på www.veganuari.se.