Ekologiskt ökar mest hos Lidl

Vid utgången av 2018 hade Lidl Sverige 206 ekologiska varor i sortiment, efter att ha lanserat 89 nya varor under året. Totalt är 9,2 procent av det fasta sortimentet ekologiskt. I sortimentet frukt- och grönt är 17 procent ekologiskt. Under 2018 ökade försäljningen av ekovaror och står idag för 5,9 procent av livsmedelskedjans totala livsmedelsförsäljning. Målet är att den ekologiska försäljningen ska uppgå till 8 procent år 2020.

Många av varorna kommer från Lidls egna varumärken som till exempel Ängens, svenska mejeriprodukter, Svea Lantkött, svenskt kvalitetskött och Himlajord, svenska frukter och grönsaker. Under de två senaste åren har ekoförsäljningen ökat med 21 procent och satsningen fortsätter under 2019.

- Det är glädjande att se hur försäljningen av ekoprodukter har ökat i våra butiker i takt med att vi utökat sortimentet. Under året har vi lanserat ett stort antal nya ekoprodukter varav majoriteten våra egna varumärken. Där har vi full kontroll över processen och vi kan påverka att allt från produktframtagning och kvalitetskrav till att val av förpackning är i linje med våra hållbarhetskrav, säger Timo Hansio, Inköpsdirektör, Lidl Sverige.

19 procent av Lidls fasta sortiment är ekologiskt, miljömärkt och/eller etiskt märkt och cirka 83 procent av dessa artiklar är företagets egna märkesvaror. Många av de egna varorna är märkta med antingen MSC, Fairtrade, KRAV eller det gröna EU-lövet för ekologiska livsmedel och genomgår hårda tester innan de handlas in direkt från tillverkaren. Ett brett ekosortiment är en del av livsmedelskedjans övergripande hållbarhetssatsning.

- Förutom fortsatt utveckling av vårt ekologiska sortiment kommer vi under 2019 ställa om banansortimentet till 100 procent Fairtrade-märkta bananer, fasa ut engångsplastartiklar och fortsatt fokusera på att minska matsvinnet och plastanvändningen, säger Miriam Thunborg, Hållbarhetschef Lidl Sverige.

Lidls ekoförsäljning för 2018 presenterades på Ekogalan den 31 januari där Lidl medverkar för femte året i rad.