Grythyttan Skogsglögg – en bärig hantverksglögg från Bergslagen

Grythyttan Skogsglögg har producerats i Bergslagen sedan år 2001. Idag är den en uppskattad säsongsdryck som förstås gör sig allra bäst till adventsfika och julbord. Till skillnad mot de flesta andra glöggsorter som görs på vin från vindruvor görs Skogsglögg på en fruktbas av bär och äpple. Det ger den en särskild fräschör av friska blåbär och lingon, som passar perfekt till det klassiska kryddreceptet.  

Spendrups Bryggeri köpte den lilla glöggfabriken lagom till att Skogsglögg fyller 20 år. Originalreceptet behålls, men flaskan får en ny grön etikett för att tydligare visa ursprung och karaktär. 

Vinifiering 

Grythyttans Skogsglögg är en bärvinsglögg från Bergslagen och gjord enligt klassiskt svenskt recept. Basen består av lingon, blåbär och äpple som sedan kryddas med klassiska julkryddor som kryddnejlika, kardemumma, pomerans och ingefära. 

Tillverkningen startar i maj med jäsning av bär- och fruktjuice tillsammans med kryddor på ståltank. Blenden får sedan ligga 3-4 veckor för att alla smaker ska extraheras ordentligt innan varsam filtrering sker. Efter sommaren är glöggen klar att buteljeras för att sedan få vila på flaska så att alla smaker integreras och glöggen blir som allra bäst lagom till jul. 

Doft 

Doften är stor och kryddig med inslag av kardemumma och kryddnejlika. 

Smak 

Smaken är elegant med fin balans mellan sötma och syra och toner av blåbär, lingon, ingefära, kanel, kryddnejlika och pomerans. Eftersmaken är lång och har nyanserade inslag av julkryddor. 

Servering 

Förhöj smaken av julkryddor genom att servera Grythyttan Skogsglögg varm på traditionellt vis, gärna med mandel och russin. Eller servera den som en kall aperitif med is och apelsinskiva. 

Öppnad flaska förvaras kyld och bör konsumeras inom tre veckor. Glögg i oöppnad förpackning bör konsumeras inom 18 månader. 

FAKTA: 

Produktnamn: Grythyttan Skogsglögg 

Ursprung: Sverige 

Förpackning: 750 ml, glasflaska med skruvkapsyl  

Alkoholhalt: 14,5% 

Pris: 98 kr 

Distribution: Ca 300 butiker 

Sortiment: TSS. Säsongsprodukt, säljstart 1 november 2021 

Artikelnummer: 96460-01