Gör hållbara val i midsommar

Inför midsommarfirandet krävs det många förberedelser, inte minst när det kommer till val av mat på det uppdukade bordet. Men firandet innebär även del konsumtion som påverkar klimatet. För att minimera påverkan från kundernas inköp vill Lidl Sverige göra det enkelt att välja hållbart inför midsommarhelgen: hos Lidl Sverige är till exempel all sill från egna varumärken MSC-certifierad och alla ägg som säljs kommer från frigående höns.

-När vi köper in råvaror arbetar vi på Lidl Sverige aktivt för att minska klimatpåverkan. Detta gör vi bland annat med hjälp av våra råvarupolicyer och krav på leverantörer. När det gäller våra egna varumärken har vi koll på hela kedjan: från fisket och odlingen till butikshyllorna. Jag vill därför tipsa om att prova våra egna varumärken som håller vårt löfte om högsta kvalitet till bästa pris, där kvalitet för oss även handlar om att se till hållbarhetsaspekterna. Ett enkelt val inför midsommarhelgen är att exempelvis leta efter hållbarhetsmärkta produkter som MSC-certifierad fisk, ekologiska mejeriprodukter och färska grönsaker. Att inte köpa allt för stora mängder och bjuda på restfest är också ett tips för att minska sitt matsvinn, säger Caroline Kjerstadius, Hållbarhetschef på Lidl Sverige.

Lidl Sverige är transparenta med vilka kriterier och mål för inköp som dagligen styr den operativa verksamheten. Råvarupolicyn innebär bland annat att alla ägg som säljs i Lidls butiker, även som ingrediens i egna märkesvaror, kommer från frigående höns eller från ekologisk produktion. Lidl Sverige arbetar även löpande utifrån policyn att i huvudsak sälja MSC och ASC-certifierad fisk. MSC-certifiering används för vildfångad fisk och ASC för odlad fisk.

Lidls råvarupolicyer finns att läsa på Lidl.se.