Hållbara hotell firar 20 års-jubileum

Hotellgäster möts ofta av små skyltar i badrummet som rekommenderar att du använder din handduk flera gånger "för klimatets skull". På ett tyskt Biohotell behövs det mer än så för att hotellet ska räknas som klimatmedvetet. Med sedvanlig tysk grundlighet finns det hårda krav och riktlinjer på ekologi och hållbarhet för att ett hotell ska kunna klassas som hållbart och tas upp i föreningen ‘BIO HOTELS’, som är en sammanslutning av hållbara hotell.

20 år av hållbara hotell

BIO HOTELS grundades 2001 och kan i år fira sitt 20-årsjubileum. I Tyskland har föreningen över 40 medlemmar och antalet ökar stadigt.

– I början låg fokus på ekologi, men genom åren har andra viktiga hållbarhetsaspekter tillkommit, säger Iris Müller, turistchef på Tyska Turistbyrån.

Idag ska ett Biohotell även leva upp till en rad krav som att använda lokala ekologiska råvaror, grön el, ekologiska kosmetiskprodukter och minska sina CO2-utsläpp. Från 2023 ska alla biohotell vara klimatpositiva.

– Föreningen har hårda krav på ekologi och hållbarhet och det är inte bara tomma ord, för alla hotell inspekteras två gånger om året av oberoende kontrollorgan för att säkerställa att alla lever upp till standarderna och certifieringarna, säger Iris Müller.

Lyx och komfort

Som gäst på ett Biohotell har du också råd att ställa höga krav på komfort och lyx, för trots de höga kraven på hållbarhet sker det inte på bekostnad av upplevelsen.

- Du kommer fortfarande att hitta högkvalitativ gastronomi och den exklusiva wellnessupplevelsen, de är bara klassade som hållbara. När du checkar in på ett Biohotell kan du ta semester med gott samvete, eftersom klimatpåverkan har beaktats i alla delar av verksamheten, säger Iris Müller.

Det goda samvetet är ett viktigt inslag för många när man planerar sin semester.

- Våra resmönster förändras. Många har blivit medvetna om att ett flyg till Fjärran Östern eller en vecka på ett kryssningsfartyg är en påfrestning för vårt klimat och väljer därför en destination som ligger närmare. Det finns mycket att uppleva i vårt eget hörn av världen. Titta bara en smula över gränsen så hittar du en helt annan kultur och natur, påpekar Iris Müller.

Det finns över 40 Biohotell i Tyskland, och bland dem finns det hotell för romantiska helger, storstadssemester, skidsemester och wellness. Förutom i Tyskland finns det Biohotell i Österrike, Italien, Slovenien, Grekland och Schweiz.