Regionen och länets elever i kreativt samarbete med stjärnkock och IKEA Museum
I höst startar en spännande utmaning för skolklasser i Kronoberg: Skapa en hållbar lokal maträtt och vinn en plats på IKEA Museums meny!
![En vit fasad med en skylt med texten IKEA Museum.](/data/images/public/3236794/3570690/b5bbf304-b3f5-4885-8642-9e330c2582ae-w_720.jpg)
Region Kronoberg lanserar en unik utmaning för skolklasser i höst genom sitt undervisningskoncept ”Mot nya höjder”. Lärare kan anmäla sina klasser för att delta i Mot nya höjder-satsningen ”Make Use” som kombinerar naturvetenskap, matematik och teknik med kreativ odling och matlagning.
Skapa en hållbar måltid med lokala råvaror
Eleverna kommer bland annat att få planera en odling på 2000 kvadratmeter (den genomsnittliga mängden odlingsbar mark som finns tillgänglig per person på jorden). Elevernas uppgift blir sedan att använda de odlade råvarorna för att skapa en lokal maträtt som främjar biodiversitet, med fokus på smak och hållbarhet. Eleverna behöver även ta hänsyn till säsongens tillgängliga råvaror, vilket innebär att de ska arbeta med höst- och vintergrödor.
Klassernas bidrag kommer sedan att bedömas av en kunnig jury bestående av kocken och författaren Paul Svensson samt IKEA Museums Food and Beverage Manager Björn Johansson.
– Mat och måltidsfrågor är oerhört viktiga i Kronoberg, för vår besöksnäring, för vår livsmedelsproduktion, för njutning och för vår beredskap. Mot nya höjder är ett utmärkt exempel på hur vi kan integrera viktiga ämnesområden i en praktisk, inspirerande och regional kontext. Detta är ett kreativt sätt att tidigt förankra kunskap om hållbara måltider och livsmedelsberedskap hos våra unga kronobergare, säger René Jaramillo (M), ordförande i regionala utvecklingsnämnden.
En prestigefull vinst
Den vinnande maträtten kommer så småningom att hamna på menyn på IKEA Museums restaurang i Älmhult. Vinnar-klassen får inte bara äran, utan också en oförglömlig upplevelse med ett studiebesök på museet där de får träffa både Paul Svensson och Björn Johansson och dessutom smaka på sin egen Kronobergstallrik.
– Det ska bli spännande att få se elevernas kreativa recept. Utmaningen ligger i att sätta ihop flera olika lokala livsmedel för att en helhet ska uppstå. Genom att delta får eleverna och lärarna inte bara kunskap och erfarenhet inom naturvetenskap, matematik och teknik, utan också en djupare förståelse för hållbar matproduktion, säger Paul Svensson, kock och författare.
– Det känns otroligt kul att vara en del i ett projekt som inspirerar unga människor att skapa kreativt och tänka hållbart kring mat, samt kunna dela detta med alla våra besökare genom en plats på vår meny, säger Björn Johansson, Food and Beverage manager på IKEA Museum
Fakta Mot nya höjder:
- Mot nya höjder riktar sig till elever i årskurs 4-9 i Kronoberg.
- Vårterminen 2025 firar "Mot nya höjder" 10 år och anmälda klasser kommer återigen få stifta bekantskap med rymden.
- Det kostar inget att vara med. För mer information och anmälan till ”Make Use”: www.motnyahojder.com
Kontakter
René Jaramillo (M)Ordförande regionala utvecklingsnämnden
Tel:0709-84 44 35rene.jaramillo@kronoberg.seGunnel Olsson, IKEA MuseumPR & Marketing Leader
Tel:0701-49 38 01Följ Region Kronoberg
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Region Kronoberg
Ny studie visar: pandemistrategin påverkade inte antikroppsförekomst14.8.2024 09:10:50 CEST | Pressmeddelande
En ny studie från Region Kronoberg och Umeå universitet har följt hur antikroppar mot viruset som orsakar covid-19 utvecklats hos blodgivare genom pandemin. Resultatet visar att antikroppsutvecklingen i den svenska befolkningen är jämförbar med länder med striktare restriktioner. Även förhållandet mellan antikroppar och faktorer som ålder, kön och blodgrupp har undersökts.
Regionen satsar på psykiatrivecka – vill minska stigmat12.8.2024 13:04:28 CEST | Pressmeddelande
Den 9-13 september anordnar Region Kronoberg för första gången en psykiatrivecka. Det är en satsning för att öka kunskaperna och förståelsen kring psykisk hälsa. Men även att minska stigmatisering och rädslor som kretsar kring ämnet.
Framgångsrikt införande av AI inom patologin i Kronoberg8.8.2024 11:10:32 CEST | Pressmeddelande
Genom att låta AI känna igen och räkna tumörceller minskar arbetsbördan för regionens patologer. Tack vare tidiga satsningar ligger patologavdelningen nu i framkant inom AI-användning.
Dietister anställda för att jobba på distans1.8.2024 10:04:58 CEST | Pressmeddelande
Region Kronoberg har anställt tre dietister som arbetar större delen av sin tjänst på distans. Yrkesgruppen är svårrekryterad så det krävdes ett nytt tänk för att tillsätta de tjänster som saknades. Arbetssättet har visat sig fungera alldeles utmärkt.
Akuta problem kan lösas i hemmet när region och kommun samverkar runt patienten25.7.2024 13:14:36 CEST | Pressmeddelande
Vårdcentralen, ambulansen och kommunala hemsjukvården i Tingsryd kan konstatera att den samverkansmodell som startades upp under våren av har fungerat utmärkt.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum