Mjölkpriset till Arlabönderna höjs för femte månaden i rad

Den 1 september får bönderna inom Arla mer betalt för sin mjölk. Kilopriset på både konventionell och ekologisk mjölk går upp med 11,3 öre. Efter höjningen blir det så kallade a contopriset för konventionell mjölk 545,6 öre per kilo och 623,7 öre per kilo för ekologisk.

– Det är viktigt och bra att mjölkpriset till våra ägare fortsätter uppåt, säger Arlas Sverigechef Cecilia Kocken. Ska vi få fler bönder och mer svenskproducerade livsmedel måste vi också vara beredda att betala för mervärden som beredskap, djuromsorg och hållbarhet. Det gäller såväl livsmedelskedjor och konsumenter som staten via regelförenklingar, ekonomiska stöd och förbättrade förutsättningar. Annars kommer vi inte ha någon svensk mat kvar i framtiden.

Detta påverkar mjölkprisets utveckling

• De globala mjölkvolymerna är stabila.
• Försäljningen till dagligvaruhandeln fortsätter sin positiva utveckling, men i lite lägre takt.
• Industrimarknaderna stiger, drivet av produkter med hög fetthalt, framför allt smör. Ökningen beror på stark efterfrågan, säsongsrelaterad låg mjölkinvägning, samt begränsad tillgång på fett i EU.
• Eko: Marknaderna är stabila. 

Marknadsöversikt

Invägd mjölkråvara: De globala mjölkvolymerna är stabila. I EU och Storbritannien ökade den komponentjusterade produktionen med 0,1 procent i maj, jämfört med samma månad i fjol. I USA var invägningen i juni svagare än väntat, med en minskning på 1,0 procent. Men fett- och proteinhalten var högre än förra året, så de komponentjusterade siffrorna landade ändå på plus 0,7 procent. På Nya Zeeland minskade produktionen i maj med 2,2 procent.

Ost: En hel del aktivitet på ostmarknaderna, trots den normalt sett lugnare semesterperioden. Stor efterfrågan på mozzarella, som ligger högre i pris än andra ostar just nu.

Mjölkpulver: Priserna på mjölkpulver har varit relativt stabila de senaste veckorna, med en uppgång vid det senaste auktionstillfället på Global Dairy Trade, GDT. Med undantag för skummjölkspulver från Nya Zeeland, där priserna gick ner lite på grund av stort utbud, har alla mjölkpulverpriser gått upp. Aktivare köpare från Kina och draghjälp från de höga mjölk- och smörpriserna i Europa ligger bakom.

Smör: Fettmarknaden fortsätter uppåt, med smörpriser som ökat med 7 procent sedan juli. Även priset på grädde är stabilt på en hög nivå och en stadig efterfrågan. Priserna i Europa är högre än i USA och Oceanien.

Fakta om Arlas mjölkpris  

Arlas 8 000 mjölkbönder, varav 2 000 i Sverige, är både ägare av företaget och leverantörer av mjölken. Tillsammans har Arlabönderna beslutat att priset som de får betalt för mjölken ska vara gemensamt i kooperativets sju nordeuropeiska länder. På så vis är det möjligt att dela lika på både intäkter och kostnader. Priset baseras främst på protein- och fettinnehåll, samt den enskilda gårdens hållbarhetsarbete.

A contopriset ligger närmast det löpande priset som Arlabönderna får betalt under året. Det justeras varje månad. Här finns en graf för att följa mjölkprisets utveckling över tid. Priset som konsumenter betalar för mjölk och andra mejeriprodukter bestäms av butikerna. 

För att premiera åtgärder som bidrar till att minska klimatutsläppen på gårdarna betalas sedan augusti 2023 en hållbarhetsersättning ut till den enskilda bonden tillsammans med det månatliga a contopriset. Målet är att minska gårdarnas klimatutsläpp med 30 procent till 2030.