Sigtuna kommun ska ansöka om Visita-certifiering av restaurang- och livsmedelsprogrammet

Besöksnäringen är Sigtuna kommuns kroppspulsåder. Över en miljon människor övernattar varje år vid någon av hotell- och konferensanläggningarna i kommunen och branschen sysselsätter en femtedel av kommuninvånarna.

Men det är också en bransch som skriker efter personal. Och det vill Sigtuna kommun göra något åt.

Hösten 2025 startar nämligen restaurang- och livsmedelsprogrammet på Arlandagymnasiet. Utbildningen ska drivas i lärlingsform och för att stärka attraktiviteten och samarbetet med besöksnäringen ska kommunen ansöka om Visita-certifiering. Certifieringen innebär att programmet samverkar med den lokala och regionala besöksnäringen och har en lärmiljö som liknar arbetslivet. Allt för att eleverna ska lära sig det som faktiskt efterfrågas av branschen.

Branschkopplingen är A och O när man pratar yrkesprogram. Med en Visita-certifiering knyter vi samman branschen och skolan på riktigt och de elever som söker får en garanti på att det är en relevant utbildning som leder vidare ut i arbetslivet, säger Arlandagymnasiets verksamhetschef Erik Ryding.

Det är branschorganisationen Visita som bedömer vilka program som får certifieras. Att Sigtuna kommun har en unikt stark besöksnäring gör att möjligheterna till certifiering ser goda ut.

För andra som försöker bli certifierade kan samverkan med branschen vara en utmaning. Men vi har en bransch som efterfrågar utbildningen och är väldigt engagerad, säger Arlandagymnasiets verksamhetschef Erik Ryding.

Och lika gynnsamt ser det ut för eleverna som söker sig till programmet.

Arlandagymnasiet ligger i en kommun som har mängder av både konferensanläggningar och hotell. För att inte tala om Arlanda flygplats runt hörnet. Eleverna som söker till programmet får mycket gynnsamma förutsättningar för ett yrkesliv inom besöksnäringen, säger Arlandagymnasiets verksamhetschef Erik Ryding.

Utbildningsnämndens ordförande Mattias Askerson (M) menar att certifieringen inte bara säkrar kvaliteten på gymnasieprogrammet utan också kan minska glappet mellan arbetsgivare och arbetstagare:

I Sigtuna kommun finns flera aktörer inom hotell och restaurang som upplever svårigheter med att hitta rätt personal. Samtidigt vet vi att det finns många som skulle vilja arbeta i branschen. Via lärlingsupplägget och Visita-certifieringen stärks det viktiga samarbetet mellan företag och elever, säger Mattias Askerson (M), utbildningsnämndens ordförande.

Om Visita och restaurang- och livsmedelsprogrammet

• Hösten 2025 startar det nationella restaurang- och livsmedelsprogrammet vid Arlandagymnasiet i Märsta. Programmet kommer att drivas i lärlingsform.
• För att ett program ska bli Visita-certifierat ansöker skolan om detta hos branschorganisationen Visita. Organisationen gör då en helhetsbedömning av bland annat hur programmet samverkar med besöksnäringen, vilket innehåll och fokus som utbildningen har, hur lärmiljön ser ut, samt hur arbetslivet medverkar i själva programmet.