Mjölkpriset till bönderna oförändrat i februari

Mjölkpriset till Arlabönderna ligger kvar på samma nivå som i januari. Det innebär att det så kallade a contopriset i februari är 622,0 öre per kilo för konventionell mjölk och 711,3 öre per kilo för ekologisk.

– Jag är glad över att vi kan fortsätta behålla ett starkt mjölkpris till våra ägare mjölkbönderna. Det behövs för att de ska kunna fortsätta utveckla sina gårdar, göra viktiga investeringar i hållbarhet och producera mjölken vi behöver för att trygga svensk livsmedelsförsörjning, säger Cecilia Kocken, vd för Arla Sverige.

Detta påverkar mjölkprisets utveckling

• De globala mjölkvolymerna ökar något.
• Försäljningen till dagligvaruhandeln fortsätter öka, men i en lägre takt.
• Industrimarknaderna stabiliseras efter de säsongmässiga svängningarna under julhelgerna.

Marknadsöversikt

Invägd mjölkråvara:

Mjölkproduktionen i området EU27 och Storbritannien ökade med 1,0 procent jämfört med samma period, det vill säga oktober, föregående år, med högre fett- och proteininnehåll som ökade den komponentjusterade mjölkproduktionen med 2,0 procent.

I USA i november minskade mjölkproduktionen med 1,0 procent jämfört med samma period föregående år, till stor del på grund av en betydande minskning med 9,2 procent i Kalifornien, vilket är den största minskningen på årsbasis för delstaten sedan 1950.

I Nya Zeeland ökade produktionen av mjölk (mätt i mjökens fasta ämnen) i november med 2,7 procent jämfört med föregående år, vilket överträffade prognoserna något. Medan  det tillväxtindex som mäter gräset för bete var gynnsamt i oktober och november, sjönk det i december.

Ost:

De europeiska ostmarknaderna har fått en bra start i år, med priser som rört sig snabbt uppåt under de första handelsdagarna 2025. Mozzarella ökade mycket och priserna är tillbaka på € 4000/mt-märket, kickstartat av Global Dairy Trade-auktionen.

Mjölkpulver:

Priserna på mjölkpulver har sjunkit den senaste tiden, eftersom efterfrågan på exportsidan för närvarande är ganska låg efter stora helger som kinesiska nyåret, Ramadan och jul.

Fakta om Arlas mjölkpris  

Arlas 8 000 mjölkbönder, varav 2 000 i Sverige, är både ägare av företaget och leverantörer av mjölken. Tillsammans har Arlabönderna beslutat att priset som de får betalt för mjölken ska vara gemensamt i kooperativets sju nordeuropeiska länder. På så vis är det möjligt att dela lika på både intäkter och kostnader. Priset baseras främst på protein- och fettinnehåll, samt den enskilda gårdens hållbarhetsarbete.

A contopriset ligger närmast det löpande priset som Arlabönderna får betalt under året. Det justeras varje månad. Här finns en graf för att följa mjölkprisets utveckling över tid. Priset som konsumenter betalar för mjölk och andra mejeriprodukter bestäms av butikerna. 

För att premiera åtgärder som bidrar till att minska klimatutsläppen på gårdarna betalas sedan augusti 2023 en hållbarhetsersättning (FarmAhead™ Ersättning) ut till den enskilda bonden tillsammans med det månatliga a contopriset. Målet är att minska gårdarnas klimatutsläpp med 30 procent till 2030.