Michael Andersson lanserar årets upplaga av Melleruds Mästarbrygd – en amber lager
24.3.2025 10:00:00 CET | Spendrups Bryggeri AB | Pressmeddelande
Vinnaren av Årets Kock 2024, Michael Andersson, har skapat årets Melleruds Mästarbrygd – en ljust bärnstensfärgad amber lager, bryggd med ekologisk humle och malt. Årets Mästarbrygd bjuder på en utsökt rostig maltighet, friska inslag av citrus och avrundas med ett vitt krämigt skum
I oktober 2024 stod Michael Andersson som vinnare efter en spännande final i SM i professionell matlagning. Nu har Michael tillsammans med Richard Bengtsson, chefsbryggmästare på Spendrups, skapat sin alldeles egna Mästarbrygd.
– Att jobba med Richard har varit riktigt kul, han är som ett uppslagsverk när det kommer till öl. Jag har alltid gillat amber lagers och fastnade direkt för den friska men ändå fylliga karaktären. Vi ville skapa en öl med en tydlig twist och jag tycker vi har hittat en perfekt balans mellan lagerns fräschör och den djupare maltigheten från amberstilen, säger Michael Andersson.
Årets upplaga av Melleruds Mästarbrygd är bryggd på ekologisk humle och malt. Doften bjuder på maltiga toner av knäck och hö, med en frisk hint av citrus och blommighet. Smaken är torr och fyllig, balanserad av en elegant beska och en humlearomatisk finish.
– Det var trevligt att ta fram den här ölen tillsammans med Michael. Han vet precis vad han gillar och har bra koll på hur en riktigt god öl ska smaka, det visar verkligen årets upplaga av Mästarbrygden, säger chefsbryggmästare Richard Bengtsson.
Michael Anderssons Mästarbrygd är en mångsidig öl som passar både till klassiska och moderna rätter. Den bryter fint av mot rött kött, förhöjer smakerna i en kryddig taco och är lika god att njuta av precis som den är – gärna i gott sällskap.
– Jag ville skapa en öl som passar till många olika rätter men som också är god att dricka precis som den är. Mästarbrygden har en härlig fyllighet men känns samtidigt fräsch, vilket gör att den lyfter smakerna i maten utan att ta över. Det är en perfekt matöl till en schysst middag men den sitter nog lika bra på en AW, säger Michael Andersson.
Melleruds Mästarbrygd 4,8% finns tillgänglig för beställning från Systembolagets beställningssortiment från och med 24 mars. Både den alkoholfria varianten och den med alkohol finns hos utvalda restauranger.
Om Melleruds Mästarbrygd
Sedan 2018 har den regerande mästaren i svensk professionell matlagning fått skapa sin egen Mästarbrygd tillsammans med Spendrups bryggmästare Richard Bengtsson. Ölet speglar kockens personliga dryckesminnen och smakprofil och varje år resulterar det i en ny, välbalanserad tolkning.
Nytt för i år är att Melleruds Mästarbrygd lanseras på burk (33 cl). Burken är ett miljövänligt alternativ till den tidigare engångsflaskan – mer hållbart, utan att kompromissa med kvaliteten.
Melleruds Mästarbrygd 4,8%
Inköpsställe: Tillgänglig i Systembolagets beställningssortiment och hos utvalda restauranger
Artikelnummer Systembolaget: 88580-15
Säljstart: 24 mars
Pris: 20,90 kr
Melleruds Mästarbrygd 0,5%
Inköpsställe: Finns hos utvalda restauranger
Öltyp: Mellanmörk lager (EKO)
Utseende: Ljus bärnstensfärg med röda inslag
Doft: Maltig med inslag av knäck och hö samt en lätt humlearomatisk citrusblommighet
Smak: En torr fyllighet som balanseras väl av en utsökt beska
Malt: Ekologisk pilsnermalt; ljus karamellmalt samt melanoidinmalt
Humle: Ekologisk ariana och citra
Bryggning: Mäskning sker under 50 minuter med infusionsförfarande. Humlen tillsätts i två olika givor under bryggningen, varav en vid vörtkokningen.
Jäsning och lagring: Melleruds Mästarbrygd är en underjäst premium amber lager. Jäsningen inleds med huvudjäsning som varar i 9 dygn vid 11 °C. Efter huvudjäsningen mognar ölet i lagertank under fyra veckor vid –1 grad Celsius.
Om Michael Andersson
Michael Andersson är Årets Kock 2024. Han är född 1987 och bor i Stockholm. Han driver det egna företaget Petite Gastronomi och har tidigare arbetat på stjärnkrogar som Gyldene Freden, LUX Stockholm, Gordon Ramsay, Nook, Esperanto och Allegrine. Under det senaste året har han arbetat som köksmästare på stjärnkrogen Celeste, där han delade rollen med Ludwig Tjörnemo. I maj 2024 tilldelades restaurangen sin första Michelinstjärna, bara elva månader efter öppning. 2024 inledde Michael året som assisterande coach för Juniorkocklandslaget som sen tog OS-guld i Culinary Olympics. Michael tävlade som debutant i SM i professionell matlagning 2024 där han kammade hem titeln Årets Kock 2024.
Nyckelord
Bilder
Spendrups är ett svenskt familjebryggeri som förenar starka traditioner med nytänkande. Bryggeriet grundades 1897 i Grängesberg och drivs av familjen Spendrup i fjärde generationen. Vi finns på ett antal orter i Sverige med huvudkontor i Stockholm och produktion i Grängesberg, Hällefors och Visby. För oss står alltid hantverket och dryckesupplevelsen i fokus. I vårt breda sortiment finns varumärken som Mariestads, Norrlands Guld, Heineken, Loka, Schweppes, Briska och vinproducenter som Cono Sur, Gallo och Boschendal. Spendrups har 1 100 medarbetare och omsätter cirka 5 MDKR årligen. I Spendrupskoncernen ingår dotterbolagen Spring Wine & Spirits, Gotlands Bryggeri, Omaka, BIBAB, Hellefors Bryggeri och SWAGG. Våra anläggningar är certifierade enligt internationella standarderna ISO 14001 och FSSC 22000 avseende miljö respektive kvalitet och livsmedelssäkerhet. | spendrups.se
Följ Spendrups Bryggeri AB
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Spendrups Bryggeri AB
Loka blåbär lime lanseras – en fräsch nordisk sommarvibe14.4.2026 08:00:00 CEST | Pressmeddelande
Ännu en spännande smak presenteras av Lokafamiljen, Sveriges mest älskade varumärke för kolsyrat vatten. Nu introducerar vi Loka blåbär lime – ett kolsyrat vatten där naturligt söta toner av svenska blåbär möter en frisk och livlig twist av lime. Resultatet är en balanserad och somrigt söt och fräsch smak som både känns lätt, modern och otroligt törstsläckande.
Johan Radojewski blir ny marknadsdirektör på Spendrups1.4.2026 08:00:00 CEST | Pressmeddelande
Johan Radojewski har utsetts till ny marknadsdirektör på Spendrups och tar samtidigt plats i koncernledningen. Han har en gedigen internationell erfarenhet från bolag som Pernod Ricard, The Absolut Company och Procter & Gamble där han haft ledande roller inom marknad och kommersiellt ansvar för tillväxt och portföljutveckling. Han tillträder som marknadsdirektör 13 april.
Spendrups blir officiell dryckespartner till Skid-VM Falun 202731.3.2026 09:00:00 CEST | Pressmeddelande
Avtalet omfattar samtliga kalla drycker under mästerskapet – från öl och cider till vatten och läsk – och är en viktig del i att skapa en förstklassig besöksupplevelse för publik, aktiva, volontärer, media och hospitalitygäster. Spendrups med hemvist i Grängesberg - beläget i Dalarna - är stolta över att få vara med och bjuda in till ett VM på hemmaplan.
Ida Bauhn lanserar årets upplaga av Melleruds Mästarbrygd – en gyllengul lager30.3.2026 08:00:00 CEST | Pressmeddelande
Regerande mästaren i svensk professionell matlagning, Ida Bauhn, har skapat årets Melleruds Mästarbrygd – en gyllengul lager, bryggd på ekologisk vetemalt och humle. Årets Mästarbrygd bjuder på en rund och lätt fyllighet, med mjuka florala toner och en frisk citruskänsla som avrundas i en elegant och lättdrucken helhet.
Loka ananas drakfrukt lanseras – en sommartropisk fräschör i årets mest färgstarka smaknyhet12.3.2026 08:00:00 CET | Pressmeddelande
Loka, Sveriges mest älskade varumärke för kolsyrat vatten, fortsätter att överraska med nya och inspirerande smakupplevelser. Nu välkomnar vi Loka ananas drakfrukt – ett kolsyrat vatten där söt och solmogen ananas möter den milda, friska smaken av drakfrukt. Resultatet är en tropisk törstsläckande som känns både lätt och inbjudande.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum