Michael Andersson lanserar årets upplaga av Melleruds Mästarbrygd – en amber lager
24.3.2025 10:00:00 CET | Spendrups Bryggeri AB | Pressmeddelande
Vinnaren av Årets Kock 2024, Michael Andersson, har skapat årets Melleruds Mästarbrygd – en ljust bärnstensfärgad amber lager, bryggd med ekologisk humle och malt. Årets Mästarbrygd bjuder på en utsökt rostig maltighet, friska inslag av citrus och avrundas med ett vitt krämigt skum
I oktober 2024 stod Michael Andersson som vinnare efter en spännande final i SM i professionell matlagning. Nu har Michael tillsammans med Richard Bengtsson, chefsbryggmästare på Spendrups, skapat sin alldeles egna Mästarbrygd.
– Att jobba med Richard har varit riktigt kul, han är som ett uppslagsverk när det kommer till öl. Jag har alltid gillat amber lagers och fastnade direkt för den friska men ändå fylliga karaktären. Vi ville skapa en öl med en tydlig twist och jag tycker vi har hittat en perfekt balans mellan lagerns fräschör och den djupare maltigheten från amberstilen, säger Michael Andersson.
Årets upplaga av Melleruds Mästarbrygd är bryggd på ekologisk humle och malt. Doften bjuder på maltiga toner av knäck och hö, med en frisk hint av citrus och blommighet. Smaken är torr och fyllig, balanserad av en elegant beska och en humlearomatisk finish.
– Det var trevligt att ta fram den här ölen tillsammans med Michael. Han vet precis vad han gillar och har bra koll på hur en riktigt god öl ska smaka, det visar verkligen årets upplaga av Mästarbrygden, säger chefsbryggmästare Richard Bengtsson.
Michael Anderssons Mästarbrygd är en mångsidig öl som passar både till klassiska och moderna rätter. Den bryter fint av mot rött kött, förhöjer smakerna i en kryddig taco och är lika god att njuta av precis som den är – gärna i gott sällskap.
– Jag ville skapa en öl som passar till många olika rätter men som också är god att dricka precis som den är. Mästarbrygden har en härlig fyllighet men känns samtidigt fräsch, vilket gör att den lyfter smakerna i maten utan att ta över. Det är en perfekt matöl till en schysst middag men den sitter nog lika bra på en AW, säger Michael Andersson.
Melleruds Mästarbrygd 4,8% finns tillgänglig för beställning från Systembolagets beställningssortiment från och med 24 mars. Både den alkoholfria varianten och den med alkohol finns hos utvalda restauranger.
Om Melleruds Mästarbrygd
Sedan 2018 har den regerande mästaren i svensk professionell matlagning fått skapa sin egen Mästarbrygd tillsammans med Spendrups bryggmästare Richard Bengtsson. Ölet speglar kockens personliga dryckesminnen och smakprofil och varje år resulterar det i en ny, välbalanserad tolkning.
Nytt för i år är att Melleruds Mästarbrygd lanseras på burk (33 cl). Burken är ett miljövänligt alternativ till den tidigare engångsflaskan – mer hållbart, utan att kompromissa med kvaliteten.
Melleruds Mästarbrygd 4,8%
Inköpsställe: Tillgänglig i Systembolagets beställningssortiment och hos utvalda restauranger
Artikelnummer Systembolaget: 88580-15
Säljstart: 24 mars
Pris: 20,90 kr
Melleruds Mästarbrygd 0,5%
Inköpsställe: Finns hos utvalda restauranger
Öltyp: Mellanmörk lager (EKO)
Utseende: Ljus bärnstensfärg med röda inslag
Doft: Maltig med inslag av knäck och hö samt en lätt humlearomatisk citrusblommighet
Smak: En torr fyllighet som balanseras väl av en utsökt beska
Malt: Ekologisk pilsnermalt; ljus karamellmalt samt melanoidinmalt
Humle: Ekologisk ariana och citra
Bryggning: Mäskning sker under 50 minuter med infusionsförfarande. Humlen tillsätts i två olika givor under bryggningen, varav en vid vörtkokningen.
Jäsning och lagring: Melleruds Mästarbrygd är en underjäst premium amber lager. Jäsningen inleds med huvudjäsning som varar i 9 dygn vid 11 °C. Efter huvudjäsningen mognar ölet i lagertank under fyra veckor vid –1 grad Celsius.
Om Michael Andersson
Michael Andersson är Årets Kock 2024. Han är född 1987 och bor i Stockholm. Han driver det egna företaget Petite Gastronomi och har tidigare arbetat på stjärnkrogar som Gyldene Freden, LUX Stockholm, Gordon Ramsay, Nook, Esperanto och Allegrine. Under det senaste året har han arbetat som köksmästare på stjärnkrogen Celeste, där han delade rollen med Ludwig Tjörnemo. I maj 2024 tilldelades restaurangen sin första Michelinstjärna, bara elva månader efter öppning. 2024 inledde Michael året som assisterande coach för Juniorkocklandslaget som sen tog OS-guld i Culinary Olympics. Michael tävlade som debutant i SM i professionell matlagning 2024 där han kammade hem titeln Årets Kock 2024.
Nyckelord
Bilder
Spendrups är ett svenskt familjebryggeri som förenar starka traditioner med nytänkande. Bryggeriet grundades 1897 i Grängesberg och drivs av familjen Spendrup i fjärde generationen. Vi finns på ett antal orter i Sverige med huvudkontor i Stockholm och produktion i Grängesberg, Hällefors och Visby. För oss står alltid hantverket och dryckesupplevelsen i fokus. I vårt breda sortiment finns varumärken som Mariestads, Norrlands Guld, Heineken, Loka, Schweppes, Briska och vinproducenter som Cono Sur, Gallo och Boschendal. Spendrups har 1 100 medarbetare och omsätter cirka 5 MDKR årligen. I Spendrupskoncernen ingår dotterbolagen Spring Wine & Spirits, Gotlands Bryggeri, Omaka, BIBAB, Hellefors Bryggeri och SWAGG. Våra anläggningar är certifierade enligt internationella standarderna ISO 14001 och FSSC 22000 avseende miljö respektive kvalitet och livsmedelssäkerhet. | spendrups.se
Följ Spendrups Bryggeri AB
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Spendrups Bryggeri AB
Hoppas ni är taggade – Loka Crush Kaktus Lime gör debut10.2.2026 08:00:00 CET | Pressmeddelande
Vi säger välkommen till Loka Crush Kaktus Lime – en frisk kombination av sött och syrligt som ligger helt rätt i tiden. En modern smaktrend som snabbt vunnit svenska konsumenters hjärtan och som redan nu finns att hitta i butik.
Den svenska klassikern Cuba Cola svidar om26.1.2026 08:30:00 CET | Pressmeddelande
När Cuba Cola lanserades i februari 1953 var det Sveriges första cola på läskmarknaden. Samma år lanserades varumärket i sin nuvarande design – och nu är det dags för en uppdatering. Sedan 2020 ägs och tillverkas Cuba Cola av Spendrups.
Loka lanserar Apelsin Mandarin – citrusfavoriten som möter årets stora smaktrend8.1.2026 08:30:00 CET | Pressmeddelande
Loka, Sveriges mest älskade varumärke för kolsyrat vatten, inleder 2026 med en frisk nyhet och fortsätter att överraska med nya smakupplevelser. I januari lanseras Loka Apelsin Mandarin – ett kolsyrat vatten med en perfekt balans av solmogna mandariner och uppfriskande apelsin. En fräsch kombination som ger både sötma och friskhet – bäst njuter du den väl kyld.
Folkkära klassikerna Trocadero och Ahlgrens bilar möts i ett smakrikt samarbete29.12.2025 08:30:00 CET | Pressmeddelande
Dryckesklassikern Trocadero kom till världen redan 1953, och blev snabbt ett populärt inslag hos svenska folket. Samma år föddes även konfektyrfavoriten Ahlgrens bilar när fabriken i Gävle började tillverka marshmallows, som fick karakteristisk form. Nu möts de båda produkterna i ett samarbete, och lanserar Trocadero Zero med smak av Ahlgrens bilar och en limiterad upplaga av Ahlgrens bilar Sodakombi x Trocadero.
Spendrups uppmärksammar Julmustens dag i Ludvika20.11.2025 14:05:00 CET | Pressmeddelande
Inför Julmustens dag 24 november visar en färsk Novusundersökning att julmusten är den alkoholfria dryck som svenskarna mest förknippar med julen. Hela 89 procent nämner julmust – långt före glögg, öl och andra alternativ. På Spendrups bryggeri i Grängesberg produceras varje år cirka 6 miljoner liter av den unika drycken.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum