Beslut om utveckling av café- och restaurangverksamhet i Västra Götalandsregionen

Regionservice ansvarar för café- och restaurangverksamheten på Västra Götalandsregionens sjukhus. Regionservice måltidsverksamhet har under lång tid bedrivit ett utvecklingsarbete i syfte att få en ekonomi i balans samtidigt som utbud och upplevelsen i personalrestaurangerna förbättras. Ekonomiska kalkyler och historiskt utfall visar att dock ytterligare åtgärder krävs för att få en ekonomi i balans. Därför beslutade servicenämnden den 28 april 2016 att ge servicedirektören i uppdrag att presentera ett förslag på handlingsplan för en ekonomi i balans för café- och restaurangverksamheten 2017.

- Vårt mål är att erbjuda en café- och restauranglösning med god tillgänglighet och ett brett utbud. Vi vill att ytorna ska kunna användas en större del av dygnet och att medarbetare som har med sig mat också ska kunna äta tillsammans med sina kollegor i en trivsam miljö, säger Thomas Front, servicedirektör.

Servicenämnden har fört en dialog med berörda sjukhusstyrelser. På NU-sjukvården och SÄS kommer restaurangytorna att öppnas upp och ersätts eller kompletteras med självservicelösningar som finns tillgängliga dygnet runt. Driften av övriga caféer och restauranger i Regionservice regi ska, enligt inriktningsbeslutet, upphandlas.

- Innan upphandlingen genomförs ska förutsättningar och krav godkännas av servicenämnden, säger Peter Hermansson (M), servicenämndens ordförande.

Vid upphandling av café- och restaurangverksamheten ska särskild social hänsyn tas. Detta innebär villkor i upphandlingen som syftar till att förbättra förutsättningarna för en ökad delaktighet och tillgänglighet i samhället.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Kontakt:

Peter Hermansson, ordförande servicenämnden
0704-30 56 35

Thomas Front, servicedirektör
0700-20 59 75