Brödfabriken i Jonsered har Västsveriges bästa kanelbulle 2025

-Det känns fantastiskt roligt och jag är väldigt stolt! Att bli uppmärksammad på detta vis är verkligen ett bevis på att vårt hårda arbete lönar sig. Stort tack till alla som har röstat, och tack till vår fantastiska personal, säger Eric Ericson, som äger och driver Brödfabriken i Jonsered sedan starten 2022.  

Omröstning i sociala medier

Under den senaste veckan har Turistrådet Västsverige i sina sociala medier på Instagram, Facebook och på vastsverige.com låtit följarna rösta om vilket bageri eller café i Göteborg, Västergötland, Bohuslän och Dalsland som har Västsveriges allra bästa kanelbulle. Totalt har man fått in över 1 000 röster.

-Det finns ett stort intresse både bland svenska och utländska besökare för svensk fikakultur. Många ser det som en perfekt utflykt att åka och fika och umgås på café. Vi ser också ett stort engagemang i våra sociala medier kring fika, så därför vill vi uppmärksamma fika som reseanledning genom utmärkelsen ”Västsveriges bästa kanelbulle”. Med den vill vi sätta fokus på alla duktiga bageri-och caféföretagare och dess betydelse för svensk besöksnäring. Stort grattis till Eric och hans duktiga personal, säger Gunilla Davidsson, projektledare kulturturism, Turistrådet Västsverige.

Yrkeskunskap och lokala råvaror

Eric Ericson, som inte bara är känd som bagare utan också välkänd skådespelare delar just nu sin tid mellan Brödfabriken i Jonsered och filmfabriken i Ystad, där han spelar in en ny omgång av Wallanderfilmer. När Turistrådet besöker Brödfabriken för att gratulera till utmärkelsen och dela ut blommor och diplom pågår förberedelserna inför Kanelbullens dag för fullt.

Jag är lyckligt lottad som har ett så duktigt gäng här som håller ställningarna här när jag är borta. Våra duktiga bagare visar verkligen vad det innebär när man sitter på riktig yrkeskunskap, vilket gör att vår kanelbulle är genomarbetad ner i varje detalj, från bulldeg till fyllning och topping med lokala råvaror i centrum, säger Eric Ericsson.

Topp 5 – Västsveriges bästa kanelbulle 2025 (enligt Västsveriges följare på Instagram, Facebook och vastsverige.com)

1. Brödfabriken i Jonsered – hantverksbageri i hjärtat av Jonsereds Fabriker.
2. Café Torgstallet – hembakad fika i en gammaldagsmiljö mitt i Ulricehamn.
3. Café på Klostret Karlsfors - lokalproducerat fika mitt i den vackra naturen på Billingen.
4. Me and the goat - färgglatt kafé med härlig uteservering i Göteborg.
5. Styckens Bageri i Skärhamn – hemtrevligt café med Tjörns äldsta bageri.