Dagligvaruhandeln växer – men ekologiskt fortsätter att tappa mark

Enligt Dagligvaruindex Årsrapport 2025 fortsätter dagligvaruhandeln att utvecklas stabilt efter de kraftiga inflationsåren. Under 2025 steg livsmedelspriserna med 4,3 procent, betydligt lägre än inflationstoppen 2023, men fortsatt på en högre nivå än historiskt. Justerat för inflation ökade försäljningen i volym med 0,3 procent.

- Efter flera år av exceptionell kostnadsutveckling ser vi nu en bransch som successivt anpassar sig till ett nytt normalläge. Försäljningen växer i värde, men hushållen är fortsatt prismedvetna, säger Karin Brynell, vd Svensk Dagligvaruhandel.

E-handeln fortsätter att växa men står fortfarande för en relativt liten del av marknaden. Under 2025 uppgick e-handelsandelen till 4,2 procent av dagligvaruförsäljningen.

Ekologiskt fortsätter att minska
Rapporten visar att den ekologiska andelen av livsmedelsförsäljningen var 3,7 procent, en nedgång jämfört med tidigare år. Den ekologiska försäljningen minskade med 2,0 procent i värde under 2025, trots att den totala livsmedelsförsäljningen ökade.

  - Det är tydligt att ekologiskt pressas av flera faktorer. Dels är konsumenternas betalningsvilja lägre i ett fortsatt kostnadsfokuserat läge, och fler väljer i dag svenskt framför ekologiskt. Dessutom innebär dagens EU-regler för ekologiskt ökade kostnader i butik, framför allt för ekologisk frukt och grönsaker i lösvikt. I Sverige sker kontrollen genom tredjepartscertifiering i stället för via den ordinarie livsmedelskontrollen, vilket driver administrativa kostnader. Det begränsar butikernas möjligheter att erbjuda ett brett ekologiskt sortiment, särskilt för små och mellanstora butiker, säger Karin Brynell.

Stabil bransch i osäker omvärld
Dagligvaruhandeln omsatte under 2025 närmare 360 miljarder kronor inklusive moms och sysselsätter omkring 110 000 personer i drygt 3 100 butiker över hela landet. Butikerna säkerställer att hushåll från norr till söder får mat på middagsbordet och bidrar samtidigt till lokal samhällsservice i form av arbetstillfällen, ombudstjänster och paketutlämning.

 - Dagligvaruhandeln fortsätter att säkra matförsörjningen i hela landet och utgör en viktig samhällsfunktion. Samtidigt behöver branschen stärka sin konkurrenskraft i en tid av högt kostnadstryck och ökande regelkrav. Det är en förutsättning för att kunna fortsätta utveckla butiker och service i hela landet, avslutar Karin Brynell.

Dagligvaruindex Årsrapport 2025 finns att läsa HÄR.

För ytterligare frågor kontakta:
Karin Brynell, vd Svensk Dagligvaruhandel, 070-975 80 85
Cecilia Anneling, kommunikationschef Svensk Dagligvaruhandel, 070-840 52 63