Mjölkpriset till bönderna sänks i februari

Priset som bönderna får betalt för konventionell mjölk i Arla sänks i februari med 22,5 öre per kilo. Priset för ekomjölk förblir oförändrat. Det innebär att det så kallade a contopriset landar på 432,9 öre per kilo för konventionell mjölk och 658,2 öre per kilo för ekologisk.

Detta påverkar mjölkprisets utveckling

• Mjölkvolymerna fortsätter att ligga på en hög nivå globalt.​
• Priserna i den europeiska dagligvaruhandeln förväntas sjunka under nästa månad, eftersom utbudet i Europa fortsatt överstiger efterfrågan.
• Industripriserna stabiliseras på global nivå, men på fortsatt låga nivåer.

Global marknadsöversikt

Mjölkinvägning: Mjölkproduktionen i EU27 och Storbritannien fortsatte att vara hög under slutet av fjärde kvartalet. I oktober ökade volymerna med omkring 5,5 procent jämfört med 2024, och närmare 6 procent justerat för innehåll, till följd av höga halter av fett och protein. Tillväxten har tidigare stöttats av historiskt starka marginaler, men mjölkpriser och lönsamhet har nu börjat falla snabbt, även om produktionen på kort sikt bedöms vara stabil. I USA ökar produktionen fortfarande, men i långsammare takt. På Nya Zeeland ligger produktionen hittills under säsongen fortsatt över fjolårets nivåer, trots mindre gynnsamt väder.

Ost: De europeiska ostmarknaderna är relativt strama vid årets början. Starka exportflöden har lett till vissa leveransförseningar, och tillgången domineras av ost med kortare lagringstid. I USA har priserna varit i stort sett stabila, med stöd av konkurrenskraftig export. Nya Zeelands export fortsätter i jämn takt utan att nämnvärt påverka det globala utbudet.

Mjölkpulver: Mjölkpulvermarknaden inledde 2026 starkt. Vid den senaste GDT-auktionen steg priserna, drivet av två större upphandlingar från Algeriet och god efterfrågan från Kina inför det kinesiska nyåret.

Smör: De europeiska smörmarknaderna är fortsatt under press, med god tillgång på smör och svaga priser på grädde.

Fakta om Arlas mjölkpris  

Arlas 7 600 mjölkbönder, varav 1 900 i Sverige, är både ägare av företaget och leverantörer av mjölken. Tillsammans har Arlabönderna beslutat att priset som de får betalt för mjölken ska vara gemensamt i kooperativets sju nordeuropeiska länder. På så vis är det möjligt att dela lika på både intäkter och kostnader. Priset baseras främst på protein- och fettinnehåll, samt den enskilda gårdens hållbarhetsarbete.

A contopriset ligger närmast det löpande priset som Arlabönderna får betalt under året. Det justeras varje månad. Här finns en graf för att följa mjölkprisets utveckling över tid. 

För att premiera åtgärder som bidrar till att minska klimatutsläppen på gårdarna betalas sedan juli 2023 en hållbarhetsersättning (FarmAhead™ Ersättning) ut till den enskilda bonden tillsammans med det månatliga a contopriset. Ju fler klimat- och miljöåtgärder som genomförs, desto högre hållbarhetsersättning får bonden. Målet är att minska gårdarnas klimatutsläpp med 30,3 procent till 2030.