Mjölkpriset till bönderna oförändrat i mars

Priset för konventionell mjölk inom Arla ligger kvar på samma nivå som i februari, medan priset för ekologisk mjölk sänks med 22,7 öre per kilo. Det innebär att det så kallade a contopriset för mars månad landar på 432,9 öre per kilo för konventionell mjölk och 635,5 öre per kilo för ekologisk.

Detta påverkar mjölkprisets utveckling

• Mjölkvolymerna stabiliseras på en hög nivå.​
• Priserna i dagligvaruhandeln justeras till följd av lägre industripriser, med viss osäkerhet och fördröjning beroende på marknad och kategori. ​
• Industrimarknaderna visar tecken på stabilisering på global nivå.​

Global marknadsöversikt

Mjölkinvägning: Mjölkproduktionen i EU27 och Storbritannien har varit fortsatt robust i början av första kvartalet. Invägningen i viktiga regioner som Tyskland, Frankrike och Storbritannien ligger tydligt över fjolårets nivåer, med stöd av god produktion per ko samt höga halter av fett och protein. Starka marginaler under stora delar av 2025 fortsätter att stödja produktionen på kort sikt, även om snabbt fallande mjölkpriser och pressad lönsamhet i förädlingsledet börjar påverka producenternas framtidstro. I USA är tillväxten i mjölkproduktionen fortsatt positiv, men avtar tydligt när ökningen av antalet kor har stannat av. I Nya Zeeland ligger produktionen hittills under säsongen över fjolårets nivåer, trots mer växlande väderförhållanden.

Ost: De europeiska ostmarknaderna har stärkts efter en svag avslutning på 2025. I USA har ostpriserna stigit något, men efterfrågan mattas av på de nuvarande prisnivåerna, vilket fortsatt håller exporten konkurrenskraftig.

Mjölkpulver: Mjölkpulvermarknaden inledde 2026 på en fastare nivå. Priserna har fått stöd av förbättrat köparintresse, stark efterfrågan från Kina inför nyåret samt nyligen genomförda upphandlingar. Exporten av skummjölkspulver från EU har varit aktiv och väntas förbli hög under första kvartalet.

Smör: De europeiska smörmarknaderna såg en tydlig omsvängning under vecka 6, då terminskontrakten steg i takt med ökat köpintresse. Uppgången drivs i första hand av ett förändrat marknadsläge och ökad säkring av volymer framöver.

Fakta om Arlas mjölkpris  

Arlas 7 300 mjölkbönder, varav 1 850 i Sverige, är både ägare av företaget och leverantörer av mjölken. Tillsammans har Arlabönderna beslutat att priset som de får betalt för mjölken ska vara gemensamt i kooperativets sju nordeuropeiska länder. På så vis är det möjligt att dela lika på både intäkter och kostnader. Priset baseras främst på protein- och fettinnehåll, samt den enskilda gårdens hållbarhetsarbete.

A contopriset ligger närmast det löpande priset som Arlabönderna får betalt under året. Det justeras varje månad. Här finns en graf för att följa mjölkprisets utveckling över tid. 

För att premiera åtgärder som bidrar till att minska klimatutsläppen på gårdarna betalas sedan juli 2023 en hållbarhetsersättning (FarmAhead™ Ersättning) ut till den enskilda bonden tillsammans med det månatliga a contopriset. Ju fler klimat- och miljöåtgärder som genomförs, desto högre hållbarhetsersättning får bonden. Målet är att minska gårdarnas klimatutsläpp med 30,3 procent till 2030.