Bageriverkstan etablerar sig vid Fridhemsplan

Sebastian har 12 års erfarenhet från flera olika bagerier i Stockholm, bland annat Sebastien på Söder och Petrus bageri. Han har även arbetat som bagerichef på Stora Bageriet och Stockholm 1897 på Djurgården. Under flera år i rad har han placerat sig i topp tre i tävlingen om bästa kanelbullen

– Jag ser Fridhemsplan som en plats som står inför ett rejält uppsving. Det kommer bli en stadsdel där människor vill stanna, mötas och umgås. Att då få vara med och bidra med mitt hantverk känns fantastiskt. Det här är min största satsning hittills och helt rätt steg för mig, säger Sebastian Axvret.

Lokalen som Sebastian hyr av Alecta Fastigheter på Fridhemsgatan är 125 kvm fördelat på 82 kvm i gatuplan och 43 kvm källare och ligger på nummer 26A, vilket är strax runt hörnet från Drottningholmsvägen. 

– Vi arbetar långsiktigt med att skapa ett levande gatuplan och mötesplats där människor kan äta gott, mötas och stanna kvar över tid. Bageriverkstan blir ett utmärkt komplement till de restauranger som etableras längs Drottningholmsvägen och bidrar till ett erbjudande från morgon till kväll, säger Therese Agerbjer, uthyrare på Alecta Fastigheter.

För ytterligare frågor kontakta;
Anna Fager Persson, tf Kommunikationschef Alecta Fastigheter 0709-803209

Andra aktörer/aktiviteter som är klara för att etablera sig i Miss Q/Fridhemsgatan:

• Krögarduon Anton Lindeborg och Joel Eriksson hyr en yta om totalt 694 kvm, som blir till två nya restauranglokaler i gatuplan i Miss Q, på Drottningholmsvägen. Öppning planeras till början av 2027.
• Ruby Hotel öppnar i Miss Q, i juni 2026.
• Åhléns flyttade den 24 april tillbaka till nyrenoverade lokaler i Miss Q på Drottningholmsvägen.
• Under sommaren 2026 kommer Fridhemsgatan omvandlas till en fickpark med grönska. Satsningen ingår i ett forskningsprojekt om hur stadsmiljöer påverkar hjärnan.