Fleximat ger nöjda patienter på Lindesbergs lasarett

Fleximat innebär att köket på Lindesbergs lasarett har stängts och ersatts av färdigförpackade måltider som produceras på Universitetssjukhuset i Örebro och levereras som matlådor. Patienterna kan nu välja mellan upp till nio olika rätter jämfört med två rätter innan förändringen.

– Det har gått bra! Patienterna uppskattar verkligen att kunna välja själva och att det finns större flexibilitet kring mattiderna, säger Fatima Kader, servicevärd, avdelning 4. 

– Redan första dagen märkte jag att många åt mer, och att matsvinnet minskade, säger Emmy Dahlin, servicevärd, avdelning 1A. 

Väl förberedda rutiner skapar smidigt flöde 
Servicevärdarna tar emot leveranserna, inventerar innehållet digitalt och säkerställer att hygien- och livsmedelsrutiner följs. När patienterna valt sin rätt värms maten och brickorna görs i ordning till vårdpersonalen som serverar. 

En lyckad satsning för både patienter och verksamhet 
Förberedelsearbetet inför införandet har pågått i många månader och innefattat utbildning av både ordinarie och nyanställda medarbetare inom allt från allergener och hygien till logistik och lokalvård. 

– Köket stängde den sista mars, sedan skulle allt fungera. Jag är mycket stolt över mina medarbetare och det arbete de gjort på kort tid. Rutinerna sitter och patienterna är nöjda, säger Ulrika Nyberg, enhetschef Närservice logistik. 

– Införandet har gått bra! Det finns en stor vilja att justera och förbättra när vi ser behov. Det är också fantastiskt roligt att ta del av patienternas reaktioner, en patient beställde samma rätt flera dagar i rad för att den var så god, säger Maria Karlsson, enhetschef på medicinavdelning 1. 

Mat som en del av tillfrisknandet 
– Att patienten får välja sin mat och verkligen kan njuta av den är centralt, eftersom maten är en viktig del av tillfrisknandet. Arbetet har varit omfattande och långsiktigt, och jag vill rikta ett stort tack till alla som bidragit. Tillsammans med hälso- och sjukvården skapar Närservice en ännu bättre vårdvistelse för patienten, säger Izabelle Eriksson, avdelningschef Måltid. 

Fakta om fleximaten 
Fleximatsmenyn har något för de flesta. Grunden är att så många maträtter som möjligt är fria från allergener som gluten, laktos och mjölk. Maten är hemlagad med rena råvaror och anpassad efter de patienter som är inneliggande på Lindesbergs lasarett. Inriktningen där är magoperationer av olika slag och det är överlag mest äldre på avdelningarna. Därför finns en del soppor på menyn och klassisk husmanskost. Näringsinnehållet är uträknat och finns bredvid rätten.  

Kontaktpersoner: 
Eva Björk, avdelningschef Närservice Karlskoga och Lindesberg, tfn:0581-855 46, mobil: 076-696 01 60 
Maria Karlsson, enhetschef medicinavdelning 1, Lindesbergs lasarett, tfn: 0581-85447 
Izabelle Eriksson, avdelningschef Måltid, tfn: 019-6027649