Tacos, skaldjur – eller smörgåstårta? Så vill svenskarna äta på sin egen begravning

Två av fem (43 procent) har funderat på vad som ska serveras på den egna begravningen – och när de får välja själva är det en tydlig favorit som dominerar. Smörgåstårtan toppar listan (17 procent). Samtidigt öppnar vissa för mer oväntade val – från skaldjursplatå (2 procent) till tacos (2 procent). Några kan till och med tänka sig pizza, hamburgare eller kebab på sin egen minnesstund.

- Det är tydligt att många landar i det som känns tryggt och välbekant, inte minst smörgåstårtan har blivit något av en symbol för minnesstunden. Jag tror också att det kan vara skönt för många att inte behöva tänka utan gå till något som känns enkelt och självklart. Men jag ser en förändring precis som med andra val kopplat till begravningen där fler vill att det ska vara mer personligt. Och det finns verkligen inget rätt eller fel, jag har varit med om allt från tacos till en gourmetmåltid på en fin restaurang, men också bubbel och ostron, säger Conny Sohlberg, begravningsentreprenör på Fonus.

Matens roll i samband med döden har djupa rötter i historien. Allt från gravölen till gemensamma måltider efter begravningen har varit ett sätt att samlas, minnas och skapa en paus i sorgen. Det är ofta i den stunden som människor får möjlighet att landa, prata och dela minnen på ett mer avspänt sätt.

- Gemensam mat och dryck efter en begravning har länge varit ett sätt att samlas, minnas och skapa en paus i sorgen i Sverige. Under 1700- och 1800-talet fanns dock lagar som begränsade minnesstunderna, där endast den närmaste familjen deltog och samlingen hölls kort. Idag ser det, tack och lov, annorlunda ut. För det är just i de stunderna efter ceremonin som människor samlas, får tid för varandra och kan prata och dela minnen tillsammans. Det ser jag tydligt i mitt arbete, gång på gång, säger Conny.

Det här vill svenskarna ska serveras på deras begravning

1. Smörgåstårta (17 procent)
2. En hemlagad favoriträtt från barndomen, en gourmetmåltid på en fin restaurang eller en dessert eller bakverk (samtliga 4 procent)
3. En enkel hemlagad måltid (3 procent)
4. Skaldjursplatå, grillat eller tacos (samtliga 2 procent)
5. Pizza, hamburgare, pasta, asiatiskt eller kebab/gyros/falafel (samtliga 1 procent)

 

_{Om undersökningen 
Sifo-undersökningen genomfördes av Kantar Sweden på uppdrag av Fonus för att undersöka svenskarnas inställning till döden och begravning. 4 512 respondenter i åldrarna 18–79 år har svarat på undersökningen mellan den 25 januari och 6 februari 2024.}