Köpenhamn dukar upp för Copenhagen Cooking

En av festivalens återkommande höjdpunkter är Smørrebrödets dag, som arrangeras den 29 augusti, där några av Danmarks främsta smørrebrödsexperter samlas för att presentera både klassiska och moderna varianter av den danska lunchtraditionen. Evenemanget har blivit ett återkommande inslag under Copenhagen Cooking och lyfter fram en av Danmarks mest välkända maträtter.

Exempel på andra programpunkter:

• 28 augusti: Social Run – en gemensam löprunda som avslutas med mat och dryck i Kødbyen.
• 29 augusti: Workshop i äppelkimchi – Kala Sung, även kallad "Kimchi-drottningen", visar hur du gör egen äppelkimchi.
• 29 augusti: Olivoljeprovning  följt av en middag där olivolja står i centrum.
• 29 augusti: Knivslipningskurs  med praktiska tips om hur köksknivar underhålls och slipas.
• 30 augusti: Masterclass med den välkända danska kocken och matprofilen Adam Price.
• 30 augusti: Burger Battle – en tävling där fokus ligger på råvaror, hantverk och smak.
• 29–30 augusti: Whiskyprovning och masterclass med Stauning Whisky, ett av Danmarks mest uppmärksammade destillerier.

Festivalprogrammet omfattar hundratals aktiviteter på olika platser i Köpenhamn, med fokus på dansk gastronomi, lokala råvaror och matupplevelser.