Debatt: Fulbananerna kommer tillbaka. Lägg pengarna på kvalitetskontroll – inte ännu en matpriskommission

Regeringen har nyligen tillsatt en ny matpriskommission med uppdrag att granska prissättningen i livsmedelssektorn. Men detta är ett politiskt utspel som snarare tilltalar populistiska reflexer än adresserar konsumenternas verkliga behov. För även om det finns anledning att ifrågasätta en del prisskillnader i butik, är priset på maten redan något av det mest transparenta vi har. Den som vill jämföra priser kan göra det med några klick.

Det som däremot är betydligt mer svårgenomträngligt – och samtidigt mycket viktigare – är kvaliteten på maten. Vad innehåller produkterna egentligen? Hur har de producerats? Vilka gifter eller tillsatser finns kvar när maten ligger på våra tallrikar? Här saknas den insyn som konsumenterna förtjänar.

Sedan 2001 har vi på Testfakta kunnat påvisa gång på gång att det finns betydande brister i kvalitet och säkerhet hos produkter som säljs i svenska butiker. Vi kunde exempelvis visa på att tomatpuré innehöll rester av mögelgifter, och att flamskyddsmedel fanns i grillkorv. Vi avslöjade att "äkta" honung i själva verket var uppblandad med sockerlösning. Och 2013 förändrade vi den svenska bananmarknaden över en natt, när vi kunde visa att rester av bekämpningsmedel trängde in i själva fruktköttet. Resultatet? Ekologiska bananer gick från nisch till norm – utan att något regelverk hade ändrats. Det var fakta, inte retorik, som drev förändringen.

I dag ser vi tyvärr hur "fulbananen" är på väg tillbaka – inom många olika produktkategorier. I jakten på lägre priser – eller större marginaler – ökar risken att importerade lågprisprodukter återigen ges företräde, trots att de ofta produceras under villkor som aldrig skulle accepteras i Sverige. Det är en konkurrens på ojämlika villkor där svenska bönder förlorar, trots att de håller högre standard och följer strängare regler kring både miljö och djurskydd.

Allt detta har Testfakta kunnat visa – som en helt privat aktör, utan ett enda öre i offentligt stöd. Våra tester är punktinsatser, men resultaten visar tydligt vilket genomslag oberoende kontroller kan ha. Tänk vilken skillnad det skulle göra om liknande analyser kunde ske systematiskt och finansieras med offentliga medel.

Vi menar att det är dags att rikta politisk vilja och resurser dit de verkligen gör skillnad: till kvalitetskontroll av våra livsmedel. Konsumenterna har rätt att veta inte bara vad maten kostar, utan vad den faktiskt innehåller. Det är först då vi kan göra informerade val – och skydda både folkhälsan och vår inhemska livsmedelsproduktion.

Vi vill ha billig mat – men inte till vilket pris som helst.