Västra Götaland bäst i Sverige på ekologisk mat

Västra Götaland sticker ut i SKR:s (Sveriges kommuner och regioner) nationella jämförelse. Här är 56 procent av livsmedelsinköpen ekologiska, högst i Sverige och tydligt över rikssnittet på knappt 41 procent. Regionen har dessutom haft den största ökningen i landet. Målet för 2030 är 60 procent ekologiskt och 60 procent mat som är producerad eller förädlad i Västra Götaland.  

SKR lyfter särskilt fram den politiska satsningen från Rödgrön lednings sida som en förklaring till resultatet.  

 
– Det här är ett resultat att vara riktigt stolt över. Vi i Rödgrön ledning har varit tydliga med att ekologisk och mat producerad i Västra Götaland ska prioriteras. Vi har skjutit till pengar för att våra verksamheter ska kunna göra den omställningen, säger Bijan Zainali (S) ledamot i Hållbarhetsutskottet. 

Även inköpen av närproducerad mat har ökat. Under 2025 ökade inköpsvärdet med 2,5 miljoner kronor, och nästan hälften av de utvalda livsmedlen förädlades lokalt i Västra Götaland. Samtidigt var 88 procent svenska. 
 
– Bra och ekologisk mat ska vara en självklar del av alla verksamheter. Att Rödgrön lednings fokus på hållbarhet i våra gemensamma inköp samtidigt kan driva på en mer hållbar produktion visar vilken kraft det finns i den offentliga verksamheten när vi använder den rätt, säger Louise Jeppsson (V) gruppledare och ledamot i Hållbarhetsutskottet.  

Rödgrön ledning har satsat 6 miljoner på detta arbete för 2025, 6 miljoner för 2026 och föreslås lägga samma summa även 2027.  

Fakta: hållbar mat i Västra Götalandsregionen 

• 56 procent ekologiskt 2025, upp från 49 procent 2024. Målet för 2025 var 55 procent.  

• VGR har högst andel ekologiska livsmedel bland Sveriges regioner och den största ökningen. Riksgenomsnittet är knappt 41 procent.  

• 33 procent av de utvalda livsmedlen var primärproducerade i Västra Götaland och 49 procent förädlade här.  

• Inköpsvärdet för regionala livsmedel ökade med 2,5 miljoner kronor under 2025.  

• Under 2025 satsade hållbarhetsutskottet sex miljoner kronor på att öka andelen ekologiska och regionalt producerade livsmedel. 

• De aktuella hållbarhetsmålen för 2030 är 60 procent ekologiska och 60 procent regionala livsmedel.